在合同纠纷中，若一方叫不来处理，可采取以下措施来维护自身权益：

1. 尝试再次沟通：

   • 首先，可以尝试通过电话、短信、邮件或书面函件等方式，再次与对方进行沟通，明确表达纠纷的事实、你的诉求以及希望对方参与处理的意愿。
   • 在沟通中，可以强调不参与处理可能带来的不利后果，如法律责任的承担、信誉的受损等，以促使对方积极回应。

2. 寻求第三方调解：

   • 如果双方自行沟通无果，可以考虑寻求第三方调解机构的帮助，如人民调解委员会、行业调解组织等。
   • 第三方调解机构通常有专业的调解员，能够协助双方进行沟通和协商，尽管对方未参加调解，但第三方的介入可能会对解决纠纷起到一定的促进作用。
   • 在调解过程中，要积极配合调解员的工作，提供必要的证据和信息，以便调解员能够更准确地了解纠纷情况，提出合理的调解方案。

3. 依据合同条款或法律规定处理：

   • 检查合同中是否有关于纠纷处理的条款，如仲裁条款或诉讼管辖条款等。如果有，可以按照合同约定的方式处理纠纷。
   • 如果合同中没有相关条款，或者条款不明确，可以根据《中华人民共和国民法典》等相关法律规定，通过诉讼或仲裁等方式解决纠纷。
   • 在此过程中，要准备好相关的证据材料，如合同、聊天记录、转账记录、证人证言等，以支持自己的主张。

4. 向法院提起诉讼：

   • 如果对方始终拒绝参与处理，且调解无果，可以向法院提起诉讼。
   • 在诉讼过程中，法院会根据法律规定和证据进行公正的裁决。即使对方不出庭，法院也可以缺席判决。
   • 判决生效后，如果对方不履行判决义务，可以向法院申请强制执行，法院会采取查封、扣押、冻结等手段，迫使对方履行义务。

5. 注意保留证据和遵循法律程序：

   • 在整个过程中，务必妥善保留所有与纠纷相关的证据，包括书面文件、聊天记录、转账记录、照片、视频等。这些证据将在后续的法律程序中起到关键作用。
   • 同时，要熟悉并遵循正确的法律程序，如诉讼时效、管辖法院、举证责任等。避免因程序错误而影响自己的权益。

针对不同情况的具体建议：

• 如果对方是故意拖延或逃避：

  • 可以考虑通过法律途径向对方施加压力，如申请财产保全、先予执行等。
  • 同时，可以公开对方的违约行为，对其信誉造成负面影响，以促使其积极回应。

• 如果对方是因客观原因无法参与处理：

  • 可以尝试与对方协商，确定一个双方都能接受的参与处理的时间和方式。
  • 如果对方确实无法亲自参与，可以考虑委托其代理人参与处理，并确保代理人具有合法的授权。

风险提示：

• 在处理合同纠纷时，要避免采取过激行为或违法手段，以免给自己带来不必要的法律风险。
• 同时，要关注诉讼时效等问题，避免因超过时效而丧失维权机会。

如有进一步疑问或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。