值班离岗的罚款标准为1000元以上1万元以下，情节严重的，还会被暂扣船员服务簿、船员适任证书6个月以上2年以下，直至吊销船员服务簿、船员适任证书。具体分析如下：

一. 罚款标准及其依据

1. 罚款金额：根据《中华人民共和国船员条例》(2017年修正本)第五十七条，船员未遵守值班规定擅自离开工作岗位的，由海事管理机构处1000元以上1万元以下罚款。
2. 情节严重的处罚：同样依据上述条例，情节严重的，还会给予暂扣船员服务簿、船员适任证书6个月以上2年以下直至吊销船员服务簿、船员适任证书的处罚。

二. 处罚程序

• 在实际操作中，海事管理机构会进行初步调查，收集证据，立案后进一步调查，并听取当事人的辩解陈述。之后，会进行审查，提出处理意见，并书面告知当事人违法事实及其享有的陈述、申辩等权利。最终，根据审理情况决定是否予以行政处罚，并制作《行政处罚决定书》。

我建议：船员应严格遵守值班规定，避免擅自离开工作岗位，以免面临不必要的罚款和更严重的处罚。如有进一步需要，您可以继续咨询我。