如果已经完成个税汇算清缴但忘记填写赡养老人信息，可以在规定的期限内通过税务部门提供的渠道进行更正申报或补充申报。具体分析如下：

一. 更正申报或补充申报的可行性

• 根据《中华人民共和国个人所得税法》及其实施条例，以及税务部门的相关规定，纳税人在进行个税汇算清缴后，如果发现申报有误或遗漏，可以在规定的期限内进行更正申报或补充申报。
• 这意味着，如果你忘记填写赡养老人信息，导致未能享受相应的税收优惠，你可以在规定的期限内通过税务部门的官方网站、APP等渠道进行更正或补充。

二. 具体操作步骤

1. 登录税务平台：首先，你需要登录税务部门的官方网站或使用相关的税务APP。
2. 选择更正或补充申报：在平台内，找到个税汇算清缴的相关功能，选择更正申报或补充申报的选项。
3. 填写赡养老人信息：在更正或补充申报的过程中，仔细填写赡养老人的相关信息，包括老人的姓名、身份证号码、关系等。
4. 提交申报：确认信息无误后，提交更正或补充申报，并等待税务部门的审核和处理。

三. 注意事项

• 时间限制：更正申报或补充申报通常有一定的时间限制，你需要关注税务部门的相关通知，确保在规定的时间内完成操作。
• 准确性：在填写赡养老人信息时，务必确保信息的准确性，以免影响税收优惠的享受。
• 保留证据：为了以备不时之需，建议保留好与赡养老人相关的证明材料，如老人的身份证、户口簿等。

我建议你尽快登录税务平台，按照上述步骤进行更正或补充申报，以确保能够享受相应的税收优惠。同时，也可以关注税务部门的相关通知和指南，以获取更详细的信息和操作指引。如有进一步需要，您可以继续咨询我。