可以现金支付护工费，且这种支付方式本身并不违法。不过，在实际操作中，为了保障双方的权益，建议遵循以下几点法律建议和注意事项：

1. 合同或协议的重要性

• 书面协议：无论采用何种支付方式，雇主与护工之间最好签订一份书面的服务协议或合同。这份协议应明确服务内容、服务期限、费用标准及支付方式等关键条款。现金支付时，可以在协议中特别注明“费用以现金方式支付”，以避免未来可能出现的纠纷。
• 证据保留：即使采用现金支付，也应保留好支付凭证，如收据或签字确认的支付记录。这些凭证在发生纠纷时可以作为证明支付事实的有效证据。

2. 税务合规

• 个人所得税：护工提供的服务属于劳务报酬范畴，根据税法规定，护工可能需要就其收入缴纳个人所得税。雇主作为支付方，虽然不直接承担护工的纳税义务，但有义务了解并提醒护工依法纳税。
• 支付记录：为了税务合规，雇主应保留完整的支付记录，包括支付时间、金额及支付方式等，以备税务机关查询。

3. 潜在风险及防范

• 纠纷风险：现金支付可能增加双方对支付金额、支付时间等细节的争议风险。因此，通过书面协议明确支付细节，并保留好支付凭证，是降低纠纷风险的有效手段。
• 法律风险：虽然现金支付本身不违法，但如果雇主利用现金支付进行偷税漏税等违法行为，则可能面临法律制裁。因此，雇主应确保支付行为的合法性和合规性。

4. 其他支付方式的考虑

• 银行转账：除了现金支付外，银行转账也是一种安全、便捷的支付方式。通过银行转账，可以留下清晰的支付记录，便于双方核对和税务机关查询。
• 第三方支付平台：随着移动支付的普及，第三方支付平台（如支付宝、微信支付等）也成为了一种常见的支付方式。这些平台提供了便捷的支付体验，并留下了详细的支付记录。

行动建议：

• 在与护工签订服务协议时，明确支付方式为现金支付，并保留好相关支付凭证。
• 提醒护工依法缴纳个人所得税，并保留好税务合规的相关证据。
• 考虑采用银行转账或第三方支付平台等更安全、便捷的支付方式，以降低纠纷风险和法律风险。

如果有任何关于劳动工伤或合同纠纷方面的法律问题，可以直接向我咨询。