结论前置：在合同未明确约定押金扣除比例的情况下，房东扣押金需以实际损失为限，且需承担举证责任。具体扣除金额需结合以下因素综合判断：

1. 法律原则：以实际损失为限

根据《民法典》第五百八十四条，违约方赔偿范围应相当于因违约造成的损失，包括合同履行后可获利益，但不得超过违约一方订立合同时预见到或应当预见到的损失。
应用场景：若租客提前退租导致房屋空置1个月，房东仅能主张1个月租金作为损失（需举证实际损失），而非直接扣除全部押金。

2. 押金性质：担保功能优先

押金本质是担保租客履行合同义务（如支付租金、赔偿损失）。若租客已履行主要义务（如支付租金至退租日），房东无权以“提前退租”为由直接扣除押金，除非能证明存在其他损失（如房屋损坏、清洁费等）。
例外情形：若合同约定“提前退租押金不退”，但未明确金额，该条款可能因“显失公平”被法院调整，房东仍需证明实际损失。

3. 举证责任分配

房东主张扣除押金时，需承担以下举证责任：

• 证明租客违约行为（如提前退租）；
  
• 证明实际损失金额（如空置期租金、重新出租的中介费等）；
  
• 证明损失与租客违约的因果关系。
  若房东无法举证，则可能被认定为“不当得利”，需返还押金。

4. 操作建议

• 租客角度：
  
  1. 要求房东提供损失明细及证据；
     
  2. 若协商无果，可向当地房管部门投诉或起诉，主张返还超额扣除部分。
     
• 房东角度：
  
  1. 未来合同中明确约定“提前退租押金扣除比例”（如“扣1个月租金作为违约金”）；
     
  2. 保留实际损失证据（如空置期租房广告、新租客合同等）。

总结：合同未约定时，押金扣除需以实际损失为限，房东无权随意扣款。建议双方先协商，协商不成可通过法律途径解决。如有具体案例或合同条款，可进一步提供细节，我将为您详细分析。