工伤认定后一级伤残在治疗期间的护理费和生活费，其支付主体需根据具体情况来确定，以下分情况为您详细阐述：
一、护理费的支付
若单位已缴纳工伤保险：
- 停工留薪期内：职工若需要护理，一般由所在单位来负责。这是基于单位对职工在工作期间受伤应承担的照顾责任。
- 评定伤残等级后：若经劳动能力鉴定委员会确认需要生活护理，生活护理费会从工伤保险基金中按月支付。对于一级伤残的职工，根据生活自理能力的不同程度，护理费支付标准分为三个等级：生活完全不能自理的，按统筹地区上年度职工月平均工资的50%支付；生活大部分不能自理的，按40%支付；生活部分不能自理的，按30%支付。由于一级伤残通常意味着生活完全不能自理，因此会按照50%的标准支付。
若单位未缴纳工伤保险：
- 原本应由工伤保险基金承担的护理费等相关费用，都得由用人单位承担。这是为了保障工伤职工的合法权益，同时促使用人单位依法履行缴纳工伤保险的义务，避免逃避责任。
二、生活费的支付
生活费通常指的是停工留薪期内的工资福利。
- 支付主体：由用人单位支付。这是基于劳动关系中，用人单位对职工在工作期间受伤应承担的经济责任。
- 支付期限：停工留薪期一般不超过12个月。若伤情严重或者情况特殊，经设区的市级劳动能力鉴定委员会确认后，可以适当延长，但延长时间不得超过12个月。
- 未支付的后果：若用人单位未依法支付生活费，工伤职工可依法申请劳动仲裁或向劳动监察部门投诉，以维护自己的合法权益。
三、特殊情况下的处理
- 若工伤认定后单位倒闭：
- 工伤保险待遇部分项目由基金支付，如治疗工伤的医疗费用、康复费用以及辅助器具费等，职工可正常享受该部分待遇。
- 对于单位应支付部分，如停工留薪期工资等，在单位倒闭清算时，职工是优先受偿的债权人。此时职工可向清算组申报债权，以此主张自身权益。
- 若单位未依法缴纳工伤保险，单位倒闭后，职工相关权益仍由单位资产承担。职工可向单位股东或实际控制人主张权利，要求其在未足额出资、抽逃出资等过错范围内担责赔偿。
总结与建议：
- 对于工伤职工及其家属而言，清楚护理费和生活费由谁出以及如何计算十分重要。
- 在实际操作中，建议工伤职工或其家属及时与用人单位沟通，了解工伤保险的缴纳情况，并保留好相关证据，如工伤认定书、劳动能力鉴定结论等。
- 若遇到用人单位未依法支付护理费和生活费的情况，可及时申请劳动仲裁或向劳动监察部门投诉，以维护自己的合法权益。
希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他关于工伤赔偿的问题，欢迎直接向我咨询。