结论：买家在已签协议并交定金的情况下，换中介与卖家重新签订合同，这一行为本身并不直接构成违法或违规，但可能涉及违约责任和合同效力问题，具体需根据合同条款和实际情况来判断。

分析：

1. 合同效力角度：

   • 买家与原中介签订的协议中，若明确约定了买家不得通过其他中介与卖家成交，否则需承担违约责任，那么买家换中介的行为就可能构成违约。此时，原中介有权依据合同条款要求买家承担违约责任，如支付违约金或赔偿损失。
   • 若原协议中未对此类行为作出明确约定，或者约定不明确，那么买家换中介的行为可能不构成违约。但在此情况下，买家仍需注意，其与新中介签订的合同不得损害原中介的合法权益，否则可能面临法律纠纷。

2. 定金处理角度：

   • 定金作为合同履行的担保，其处理需依据合同条款和法律规定。若买家换中介导致原合同无法履行，且原合同中明确约定了定金的处理方式（如没收定金、双倍返还定金等），则买家需按照合同约定承担定金责任。
   • 若原合同中未对定金处理作出明确约定，或者约定不明确，那么定金的处理可能需依据《民法典》等相关法律规定进行。在此情况下，买家和卖家应协商解决定金问题，若协商不成，可依法向人民法院提起诉讼。

3. 实际操作建议：

   • 买家在换中介前，应仔细审查原协议中的条款，特别是关于违约责任和定金处理的约定。若原协议中有明确约定，买家应权衡利弊，谨慎决定是否换中介。
   • 若买家决定换中介，应与原中介进行友好协商，尽量达成一致意见，以避免不必要的法律纠纷。同时，买家应确保与新中介签订的合同合法有效，且不损害原中介的合法权益。
   • 若买家与原中介无法达成一致意见，或者原中介拒绝协商，买家可考虑依法向人民法院提起诉讼或申请仲裁，以维护自己的合法权益。

法律后果：

• 若买家换中介的行为构成违约，且原协议中有明确约定违约责任，买家需按照合同约定承担违约责任，如支付违约金、赔偿损失等。
• 若买家换中介的行为导致原合同无法履行，且原协议中有明确约定定金处理方式，买家需按照合同约定承担定金责任。
• 若买家与原中介之间的纠纷无法通过协商解决，双方可依法向人民法院提起诉讼或申请仲裁，由法院或仲裁机构根据事实和法律规定作出裁决。

总结与建议： 买家在已签协议并交定金的情况下换中介，需谨慎考虑合同条款和法律规定，以避免不必要的法律纠纷。若有问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。