家庭农场办下来没有种地，只要没有违反相关法律法规和合同约定，就是合法的。具体分析如下：

一. 家庭农场的合法性与经营方式

1. 家庭农场的定义与合法性：家庭农场是以家庭成员为主要劳动力，从事农业规模化、集约化、商品化生产经营，并以家庭主要收入来源为依托的新型农业经营主体。其合法性主要基于其注册登记和经营活动的合规性，而非单一地依据是否种地。
2. 经营方式的灵活性：家庭农场在经营过程中，可以根据市场变化和自身条件，灵活调整经营策略。例如，除了传统的种植业，还可以发展养殖业、农产品加工业、休闲农业等多元化经营方式。因此，不种地并不直接违反家庭农场的经营原则。

二. 相关法律法规与合同约定

1. 法律法规的约束：家庭农场在经营过程中，必须遵守国家相关法律法规，如《中华人民共和国土地管理法》、《中华人民共和国农村土地承包法》等。这些法律法规主要规范土地的使用、承包、流转等行为，但并未强制要求家庭农场必须从事种植业。
2. 合同约定的遵守：如果家庭农场在注册登记或经营过程中，与相关部门或单位签订了合同，并明确约定了经营方式和内容，那么家庭农场应当严格遵守合同约定。但如果没有明确的种地要求，那么不种地并不构成违约。

综上所述，家庭农场办下来没有种地，并不直接违反相关法律法规和合同约定，因此是合法的。但需要注意的是，家庭农场在经营过程中应当遵守国家相关法律法规和合同约定，确保经营活动的合规性和合法性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。