销售过期并伪造生产日期在内的产品标签涂料的行为，通常会被定性为销售伪劣产品，并可能面临行政处罚和刑事处罚。以下是对此问题的详细分析：
一、行政处罚
法律依据：
- 根据《中华人民共和国产品质量法》的相关规定，销售者不得销售国家明令淘汰并停止销售的产品，不得伪造产地，不得伪造或者冒用他人的厂名、厂址，不得伪造或者冒用认证标志等质量标志，同时也不得掺杂、掺假，不得以假充真、以次充好，不得以不合格产品冒充合格产品。销售过期并伪造生产日期的产品标签涂料，显然违反了这些规定。
处罚措施：
- 行政机关有权责令停止销售，没收违法销售的产品，并处违法销售产品货值金额等值以上三倍以下的罚款。
- 如果存在违法所得，还将被没收。
- 情节严重的，可能会被吊销营业执照。
二、刑事处罚
法律依据：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额达到一定数额的，将构成生产、销售伪劣产品罪。
处罚措施：
- 销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。
- 销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。
- 销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。
- 销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。
三、其他法律后果
民事责任：
- 如果因销售过期并伪造生产日期的产品标签涂料给消费者造成了损害，销售者还可能需要承担民事赔偿责任，包括赔偿消费者的损失等。
信誉损失：
- 此类行为还会对销售者的商业信誉造成严重影响，可能导致消费者对其产品的信任度降低，进而影响其长期发展。
建议：作为销售者，应当严格遵守相关法律法规，确保所销售的产品符合质量标准，并真实、准确地标注产品信息。如果发现存在过期或伪造生产日期的情况，应立即停止销售，并主动向相关部门报告，以减轻可能面临的法律后果。如果您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。