大多数黑老大只判死缓，主要是因为我国法律对死刑的适用有严格的规定，同时考虑到案件的具体情况、证据充分程度以及被告人的犯罪情节、悔罪表现等多种因素。以下是对这一现象的详细分析：

一. 死刑适用的严格性

1. 法律规定：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，死刑是刑罚体系中最为严厉的刑罚，其适用必须严格遵守法律规定。对于黑社会性质组织犯罪，虽然其社会危害性极大，但并不意味着所有涉黑案件的被告人都会被判处死刑。
2. 审判原则：法院在审判过程中，会遵循“宽严相济”的刑事政策，既要对犯罪进行严厉打击，也要考虑被告人的悔罪表现、社会危害程度等因素，做到罚当其罪。

二. 案件具体情况的影响

1. 证据充分程度：对于涉黑案件，证据的收集、固定和审查是极为重要的。如果证据不够充分或者存在瑕疵，可能会影响对被告人的定罪量刑。在证据不足的情况下，法院通常会采取更为谨慎的态度，不会轻易判处死刑。
2. 犯罪情节与悔罪表现：被告人的犯罪情节、悔罪表现等也是影响其量刑的重要因素。如果被告人在犯罪后能够主动投案自首、积极赔偿被害人损失、有悔罪表现等，法院在量刑时会予以考虑，可能会从轻或减轻处罚。

三. 死缓的适用

1. 死缓的意义：死刑缓期执行（简称死缓）是死刑的一种执行方式，它给予被告人一定的缓刑考验期，如果在考验期内没有故意犯罪，可以减为无期徒刑或有期徒刑。这种制度既体现了对严重犯罪的严厉打击，又给予被告人改过自新的机会。
2. 实际适用：在实践中，对于那些虽然犯罪情节严重但尚有悔罪表现、或者案件存在某些特殊情况的涉黑案件被告人，法院可能会选择判处死缓，以体现宽严相济的刑事政策。

综上所述，大多数黑老大只判死缓是多种因素共同作用的结果。这既体现了我国法律对死刑适用的严格性，也体现了法院在审判过程中对人性化、宽严相济原则的遵循。如有进一步需要，您可以继续咨询我。