延迟退休五年过渡期后并不会一刀切。具体分析如下：

一. 延迟退休的过渡期与后续实施

• 延迟法定退休年龄改革采取的是渐进式改革方式，即小步调整、逐步到位，并非一步到位。这意味着改革会有一个较长的过渡期，并且过渡期满后，也不会立即实施一刀切的退休政策。

二. 弹性实施的原则

• 改革明确提出了“弹性实施、自愿选择”的原则。这意味着，即使过渡期结束，也不会强制所有人必须达到延迟后的法定退休年龄才能退休。个人可以根据自己的情况和意愿，选择弹性提前退休或弹性延迟退休（最长不超过3年）。

三. 分类推进的策略

• 改革还采取了分类推进的策略，即根据不同群体的原法定退休年龄，分类采取不同的改革节奏。这种策略进一步体现了改革的灵活性和针对性，避免了一刀切的情况。

四. 法律依据与政策支持

• 根据公开发布的信息，延迟法定退休年龄改革的相关政策已经明确规定了上述原则和实施策略。这些政策旨在确保改革的平稳过渡和顺利实施，同时充分尊重个人的选择和权益。

综上所述，延迟退休五年过渡期后并不会一刀切。相反，改革将继续遵循小步调整、逐步到位、弹性实施、自愿选择等原则，确保改革的平稳和有序进行。因此，您不必过于担心过渡期结束后的退休政策变化。如有进一步需要，您可以继续咨询我。