员工在不知情的情况下被要求刷单，若该行为构成违法，员工在证明自己确实不知情的情况下，一般不会承担法律责任，但应当立即停止该行为。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 刷单行为的法律性质

1. 刷单可能构成违法：根据《反不正当竞争法》的相关规定，刷单行为可能构成虚假宣传或不正当竞争，是违法的。若电商公司的刷单行为被查实，公司及相关责任人将面临法律责任。
2. 员工的不知情：员工在不知情的情况下被要求参与刷单，若能够证明自己确实不知该行为违法，且未从中获取个人利益，通常不会承担法律责任。但员工有责任在知晓后立即停止参与。

二. 员工的应对措施

1. 立即停止刷单：一旦员工得知刷单行为可能违法，应立即停止参与，避免卷入不必要的法律纠纷。
2. 与上级沟通：员工可以尝试与上级或老板沟通，表达自己对刷单行为法律性质的担忧，并建议公司采取合法合规的经营方式。
3. 保留证据：员工应保留与刷单行为相关的所有证据，如聊天记录、邮件等，以备不时之需。
4. 咨询法律意见：如有必要，员工可以咨询专业律师，了解自己的法律权益和可能的法律后果。

三. 法律责任的界定

1. 公司的责任：公司作为刷单行为的组织者和受益者，应承担主要的法律责任。若刷单行为被查实，公司可能面临罚款、停业整顿等处罚。
2. 员工的责任：员工在不知情且未从中获取个人利益的情况下，通常不会承担法律责任。但若员工明知故犯或从中获利，则可能面临相应的法律处罚。

我建议：员工在得知刷单行为可能违法后，应立即停止参与，并尽量与上级沟通或寻求法律帮助。同时，保留好相关证据，以备不时之需。如有进一步需要，您可以继续咨询我。