不可以，投标文件上写的日期比开标日期晚一天是不可以的。下面我将对此进行详细分析：

一. 法律法规依据

1. 《中华人民共和国招标投标法》及相关规定：投标文件必须按照招标文件的要求编制，并在规定的截止时间前提交。如果投标文件上的日期晚于开标日期，意味着该文件并未在截止时间前提交，这违反了招标投标法的基本规定。

二. 实际操作分析

1. 投标文件的有效性：投标文件上的日期是判断文件是否按时提交的重要依据。如果日期晚于开标日期，那么该文件很可能被视为无效投标，从而失去参与评标的机会。
2. 招标流程的严谨性：招标投标活动是一个严谨的过程，各个环节都有明确的时间节点和要求。投标文件日期与开标日期的不一致会破坏这一流程的严谨性，影响招标的公正性和公平性。

三. 可能产生的后果

1. 投标无效：如前所述，日期不一致很可能导致投标被视为无效，使得投标人失去参与项目竞争的机会。
2. 法律责任：在某些情况下，如果投标人因故意或过失导致投标文件不符合要求，可能还会承担相应的法律责任。

综上所述，投标文件上写的日期比开标日期晚一天是不符合法律法规和招标流程要求的。我建议投标人在编制和提交投标文件时，务必仔细核对各项内容，确保文件的合法性和有效性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。