执行员和被执行人打电话录音是否违法，需分情况讨论：

1. 执行员录音的合法性：

   • 合法情形：如果执行员在执行公务过程中，为了记录执行情况、确保执行程序的合法性和公正性，或者为了留存证据以备后续可能的法律争议，而进行录音，这种录音行为通常是合法的。因为执行员作为公职人员，在执行职务时有权采取必要的措施来保障执行工作的顺利进行。
   • 违法情形：然而，如果执行员在录音过程中侵犯了被执行人的隐私权或其他合法权益，比如未经被执行人同意，在私人场合或涉及个人隐私的对话中进行录音，那么这种录音行为就可能是违法的。因为这违反了法律关于保护个人隐私和合法权益的规定。

2. 被执行人录音的合法性：

   • 合法情形：被执行人作为民事主体，有权保护自己的合法权益。如果被执行人认为执行员的行为可能侵犯其权益，或者为了留存证据以备后续可能的法律争议，而进行录音，这种录音行为在一般情况下是合法的。但前提是录音不得侵犯他人的合法权益，比如不得在未经他人同意的情况下录制私人对话。
   • 违法情形：如果被执行人通过非法手段获取录音，比如窃听、偷拍等，或者录音内容涉及国家秘密、商业秘密或个人隐私等敏感信息，并且未经相关权利人同意，那么这种录音行为就是违法的。

法律建议：

• 对于执行员而言，在进行录音时，应确保录音行为的合法性和正当性，尊重被执行人的合法权益，避免侵犯其隐私权或其他合法权益。
• 对于被执行人而言，如果认为执行员的行为可能侵犯其权益，可以通过合法途径进行维权，比如向执行法院提出异议、申请复议等。同时，在进行录音时，也应确保录音行为的合法性和正当性，避免侵犯他人的合法权益。

可能的法律后果：

• 如果录音行为被认定为违法，可能会面临法律责任，比如民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任。
• 如果录音内容被用作证据，但录音行为本身存在违法性，那么该证据可能会被法院排除，无法作为认定案件事实的依据。

总结：执行员和被执行人打电话录音是否违法，取决于录音行为的合法性和正当性。在进行录音时，双方都应尊重对方的合法权益，避免侵犯其隐私权或其他合法权益。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。