入职高校调档完成后，如果符合法定或约定的违约条件，仍然可以违约。但违约行为将可能承担相应的法律责任，包括支付违约金或赔偿损失等。以下是对此问题的详细分析：

一. 合同法律效力的普遍性

• 根据《中华人民共和国民法典》第四百六十五条，依法成立的合同受法律保护，对当事人具有法律约束力。这意味着，无论是入职高校还是其他任何情境下的合同，一旦依法成立，都具备法律效力，不能随意违约。

二. 违约责任的承担

• 《中华人民共和国民法典》第五百八十五条明确规定了违约责任。当事人可以约定一方违约时根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，或约定损失赔偿额的计算方法。这表明，如果入职高校后调档完成却选择违约，那么根据合同约定，可能需要支付违约金或赔偿因此给对方（如高校）造成的损失。

三. 实际操作的考虑

• 尽管法律上允许在符合条件下违约，但实际操作中应谨慎考虑。违约不仅可能影响个人声誉，还可能对未来的职业发展造成不利影响。例如，高校可能因此将违约行为记录在案，影响未来在其他单位的求职或晋升。

综上所述，入职高校调档完成后，理论上可以违约，但应充分考虑到违约责任和可能带来的后果。我的建议是，在做出决定前，仔细审查合同条款，了解违约可能带来的法律后果，并尽量通过协商等合法途径解决可能存在的问题，以避免不必要的法律纠纷。如有进一步需要，您可以继续咨询我。