过年加班费不能拖欠，且应按照不低于工资的百分之三百的标准支付。下面我将对此进行详细分析：

一. 过年加班费不能拖欠

• 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，用人单位应当按时支付劳动者的工资报酬，包括加班费。拖欠加班费是违法行为，劳动者有权要求用人单位支付。

二. 过年加班费的计算方式

1. 法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条第（三）项规定，法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
2. 具体计算：假设劳动者的日工资为X元，那么在过年（法定休假日）期间加班，用人单位应支付的加班费为3X元/天。如果劳动者在过年期间加班了Y天，那么用人单位应支付的总加班费为3X*Y元。

• 例如，如果劳动者的日工资为200元，过年期间加班了3天，那么用人单位应支付的加班费为200*3*3=1800元。

三. 处理拖欠加班费的方式

• 如果用人单位拖欠加班费，劳动者可以先与用人单位协商，要求支付。协商不成的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁裁决不服的，还可以向人民法院提起诉讼。

综上所述，过年加班费不能拖欠，且应按照不低于工资的百分之三百的标准支付。如有进一步需要，您可以继续咨询我。