经过多包后的工程事故，责任承担需根据具体情况分析，但总承包单位通常对施工现场的安全生产负总责，分包单位根据其行为承担相应的责任。具体分析如下：

一. 总承包单位的责任

1. 负总责：根据《建设工程安全生产管理条例》第二十四条，建设工程实行施工总承包的，由总承包单位对施工现场的安全生产负总责。这意味着，无论工程经过了多少次分包，总承包单位都需对整体工程的安全生产负责。
2. 连带责任：若总承包单位依法将建设工程分包给其他单位，且分包合同中明确了各自的安全生产方面的权利、义务，那么总承包单位和分包单位对分包工程的安全生产承担连带责任。

二. 分包单位的责任

1. 服从管理：分包单位应当服从总承包单位的安全生产管理。若分包单位不服从管理导致生产安全事故，根据《建设工程安全生产管理条例》第二十四条，由分包单位承担主要责任。
2. 合同约定：分包单位按照分包合同的约定对总承包单位负责。若分包单位在履行合同过程中因自身原因导致事故，也需承担相应的责任。

三. 特殊情况

• 若事故是由于发包人未按照约定的时间和要求提供原材料、设备、场地等导致的，根据《中华人民共和国民法典》第八百零三条，承包人可以顺延工程日期，并有权请求赔偿停工、窝工等损失，此时责任主要由发包人承担。

综上所述，经过多包后的工程事故责任承担需根据具体情况分析，但总承包单位通常对施工现场的安全生产负总责，分包单位根据其行为（如是否服从管理、是否履行合同等）承担相应的责任。如有进一步需要，您可以继续咨询我。