离职通知是可以手写的。从法律层面来看，我国法律并未对离职通知的书写形式作出明确规定，因此无论是手写还是打印，都不影响其法律效力。

手写离职通知具有一定的优势。首先，它能体现书写者的真实意愿，因为每个人的笔迹都是独一无二的，这在一定程度上可以通过笔迹鉴定来确认离职通知是否为本人所写。这在某些情况下，比如产生劳动纠纷时，手写的离职通知可以作为有力证据，证明劳动者主动提出了离职。

然而，在书写离职通知时，我们需要确保内容清晰完整。离职通知中应明确表达辞职的意愿，最好写明离职原因、预计离职日期等关键信息。这些信息对于用人单位来说是非常重要的，它们可以帮助用人单位更好地安排工作交接和人员调整。

同时，为了让用人单位收到离职通知并保留相关的接收凭证，我们可以采取一些措施。比如，让单位相关负责人签字确认收到离职通知，或者通过邮政特快专递等方式邮寄离职通知，并保留好底单和查询记录。这样，在后续的离职手续办理过程中，我们就可以避免因证据不足而产生的纠纷。

另外，如果用人单位有特定的离职流程和文件格式要求，我们作为劳动者应当遵循。这不仅可以体现我们对用人单位的尊重，也可以避免因不符合规定而影响离职手续的办理。

综上所述，离职通知是可以手写的，但我们需要确保内容清晰完整，并采取适当的措施让用人单位收到并确认离职通知。这样，我们就可以更加顺利地完成离职手续，开始新的工作旅程。