在三七责任的事故中，关于修车费用是否需要自己掏钱以及保险公司如何赔付的问题，这主要取决于事故责任的具体划分以及双方的保险情况。

首先，要明确的是，在三七责任的事故里，修车的费用通常不是全由一方来出，而是按照责任比例来分担。例如，如果修车总共需要10000元，那么承担七成责任的一方需要支付7000元，而承担三成责任的一方则需要支付3000元。

接下来，我们考虑保险因素对修车费用承担的影响：

1. 双方都有保险的情况：

   • 一般来说，会先由各自的交强险在规定的限额内进行赔付。交强险的赔偿限额包括医疗费用赔偿限额、伤残赔偿限额和财产损失赔偿限额，具体数额根据地区和政策可能有所不同。
   • 如果交强险的赔付不足以覆盖全部修车费用，那么超出的部分将按照责任比例来分担。此时，如果双方都投保了商业险，那么各自应承担的部分将由各自的商业险在保额内进行赔付。如果商业险的保额不足，那么不足部分将由各自自行承担。

2. 只有一方有保险的情况：

   • 如果只有一方有保险，那么没有保险的一方需要自行承担其应承担的那部分修车费用。
   • 有保险的一方则由其保险公司按照保险合同的规定进行赔付。如果保险赔付不足以覆盖其应承担的费用，那么不足部分将由该方自行承担。

3. 保险赔付范围外的费用：

   • 无论双方是否有保险，如果修车费用超出了保险赔付的范围，那么超出的部分将按照责任比例由双方自行承担。

此外，还需要注意的是，在实际修车过程中，定损金额的确定非常关键。如果定损金额超出保险赔付范围，那么超出部分可能就需要按责任比例自己承担。同时，维修后的车辆贬值问题也可能成为一个后续问题，这部分损失的承担也可能需要根据具体情况进行协商或诉讼解决。

综上所述，在三七责任的事故中，修车费用是否需要自己掏钱以及保险公司如何赔付，主要取决于事故责任的具体划分以及双方的保险情况。因此，在处理此类事故时，建议双方先协商确定责任比例和修车费用，然后再根据各自的保险情况进行赔付。如果协商不成，可以通过法律途径解决。