有编制的事业单位人员退休一般不可以延迟。具体分析如下：

一. 法律依据明确退休年龄及养老金领取条件

• 《中华人民共和国社会保险法》第十六条规定：“参加基本养老保险的个人，达到法定退休年龄时累计缴费满十五年的，按月领取基本养老金。”此条款明确了个人达到法定退休年龄且缴费满十五年即可领取养老金，未提及延迟退休的相关内容。

二. 对条款的解读

• 法定退休年龄是固定的，达到此年龄且满足缴费条件即可领取养老金，法律并未提供延迟退休的法律依据。
• 事业单位人员作为参加基本养老保险的个人，同样遵循这一规定。

三. 实际情况分析

• 在实际操作中，事业单位人员的退休通常按照法定退休年龄进行，除非有特殊情况（如因病提前退休等），否则不会延迟退休。

我的观点：基于上述法律依据和实际情况分析，有编制的事业单位人员退休一般不可以延迟。如有进一步需要，您可以继续咨询我。