做亲子鉴定时，爷爷奶奶的头发在特定条件下是可以使用的。以下是对此问题的详细分析：

一. 头发作为亲子鉴定样本的可行性

1. 头发样本的DNA含量：头发上的毛囊中含有DNA信息，这些信息可以用来进行亲子鉴定。但需要注意的是，头发中的DNA含量相对较少，可能会影响鉴定结果的准确性，尤其是头发保存不当或毛囊不完整时。

2. 头发样本的采集要求：用来做鉴定的头发必须是带有毛囊的，剪断的头发和自然脱落的头发是不能用于亲子鉴定的。采集过程要保证头发不受污染，避免混入他人头发。

二. 使用爷爷奶奶头发进行亲子鉴定的适用场景

1. 个人亲子鉴定：在个人亲子鉴定中，爷爷奶奶的头发是可以作为检材样本的，但同样需要满足带有毛囊的要求。个人亲子鉴定通常用于个人了解亲子关系，其报告没有法律效力，仅供自己参考。

2. 司法亲子鉴定：在司法亲子鉴定中，样本的采集形式通常更为严格。一般来说，司法局要求样本采集的形式为血痕样本，如果当事人半年内体内输血或者做过骨髓移植手术，可以增加口腔拭子进行辅助检测。而头发不作为司法亲子鉴定的样本形式。

三. 我的观点

虽然头发在一定条件下可以作为亲子鉴定的样本，但为了确保鉴定结果的准确性，我建议选择更可靠的生物样本，如血液或口腔黏膜细胞样本。这些样本中的DNA含量更为丰富，受外界环境影响较小，因此鉴定结果的准确性更高。如果您有进行亲子鉴定的需求，请务必选择正规的鉴定机构，并按照要求采集和保存样本。

四. 其他注意事项

• 采集头发样本时，应确保样本的毛囊完整且未受污染。
• 样本采集后应尽快送检，避免长时间保存导致的DNA降解。
• 鉴定结果可能受到多种因素的影响，包括样本质量、鉴定技术等，因此请理性看待鉴定结果。

如有进一步需要，您可以继续咨询我。