当您遇到出车祸且现场没有监控的情况时，可以按照以下步骤来处理，以保障您的合法权益：
一、立即停车并保护现场
首先，您需要立即停车，并尽可能保护事故现场不被破坏。这包括不要随意移动车辆或散落物，以便交警后续勘查。
二、救助伤者并报警
- 救助伤者：如果事故中有伤者，您应立即进行救助，如拨打急救电话或进行简单的急救措施。
- 报警：同时，您需要拨打报警电话，通知交警部门前来处理。在报警时，尽量提供详细的事故地点、时间、车辆信息以及伤者情况。
三、收集现场证据
- 拍照取证：使用手机或相机拍摄事故现场的全貌、车辆损毁情况、碰撞位置、刹车痕迹等关键证据。这些照片将有助于交警后续的事故责任认定。
- 寻找目击证人：尝试寻找现场的目击证人，并记录下他们的联系方式。目击证人的证言对于还原事故经过和认定责任具有重要作用。
- 检查行车记录仪：查看自己或对方车辆上是否安装有行车记录仪，其记录的内容可能辅助还原事故经过。
四、配合交警调查
- 如实陈述：在交警到达现场后，您需要如实陈述事故发生的经过和自身情况，不得隐瞒或谎报信息。
- 提供证据：将您收集到的现场照片、目击证人联系方式等证据提供给交警，以便他们进行事故责任认定。
五、依据责任认定协商赔偿
- 等待责任认定：交警会根据现场勘查、当事人陈述、证人证言等证据，出具交通事故责任认定书，明确各方在事故中的责任。
- 协商赔偿：依据责任认定结果，您可以与对方协商赔偿事宜。如果协商不成，您可以考虑通过法律途径解决。
六、申请复核或提起诉讼
- 申请复核：如果您对交警出具的责任认定书有异议，可以在规定时间内向上一级交警部门申请复核。
- 提起诉讼：如果协商赔偿不成，且您认为自己的权益受到了侵害，您可以向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的主张，如现场照片、证人证言、医疗票据等。
七、后续注意事项
- 保留医疗票据：在治疗期间，您需要保留好所有医疗票据、诊断证明等，作为后续索赔的依据。
- 关注赔偿范围：赔偿范围可能包括车辆维修费用、伤者的医疗费、营养费、护理费、误工费等。您需要根据实际情况与对方协商赔偿事宜。
- 保持沟通：在处理事故过程中，与对方保持沟通是非常重要的。这有助于双方更好地理解彼此的立场和需求，从而达成合理的赔偿协议。
总之，即使车祸现场没有监控，您仍然可以通过收集现场证据、配合交警调查、依据责任认定协商赔偿等途径来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。