结论前置：做伤残鉴定时，左手和右手的受伤情况在鉴定标准上并无本质区别，但实际影响会因受伤手部的功能重要性及具体受伤情况而有所不同。
伤残鉴定标准的一致性：
- 无论是左手还是右手受伤，伤残鉴定的核心标准都是基于受伤情况对日常生活和工作能力的影响。在工伤鉴定中，主要依据《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》进行评定；而在非工伤（如交通事故、故意伤害等）的人身损害案件中，则适用《人体损伤致残程度分级》。
- 这些标准详细规定了不同伤残等级的具体条件，如手指的活动度、握力、精细动作能力等指标，并未直接区分左手或右手。
手部功能重要性的影响：
- 尽管鉴定标准不直接区分左右手，但在实际评定中，手部功能的重要性会被充分考虑。对于大多数人而言，右手是优势手，承担更多日常功能和工作任务。因此，右手受伤可能对劳动者的日常生活和工作能力产生更大影响，这种差异会在评估中得到体现。
- 例如，如果右手受伤导致精细动作能力丧失，而左手功能相对完好，那么鉴定时可能会考虑右手受伤对整体劳动能力的影响更大，从而可能评定为更高的伤残等级。
具体受伤情况的考量：
- 伤残鉴定还会综合考虑受伤的具体情况，如伤口位置、治疗情况、后遗症等。这些因素都会影响对劳动能力下降程度的评估。
- 例如，如果左手受伤但经过治疗恢复良好，对日常生活和工作能力影响较小；而右手受伤后留下严重后遗症，导致无法从事原有工作，那么右手受伤的伤残等级可能会更高。
鉴定流程与注意事项：
- 在进行伤残鉴定时，无论左手还是右手受伤，都需要遵循相同的鉴定流程，包括提出申请、提交材料、组织鉴定、作出结论等步骤。
- 为了确保鉴定的公正性和准确性，建议受伤者及时咨询专业律师或相关机构，了解具体的鉴定标准和流程，并按照要求准备相应的证据和资料。
综合建议：做伤残鉴定时，左手和右手的受伤情况在鉴定标准上并无本质区别，但实际影响会因受伤手部的功能重要性及具体受伤情况而有所不同。因此，无论左手还是右手受伤，都应全面收集医疗记录和证据，以便准确地进行评估和鉴定。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。