结论前置：左右手受伤在伤残鉴定上，其鉴定标准本身并无区别，均依据受伤情况对日常生活和工作能力的影响来判定。但具体鉴定时，会因工伤或非工伤（如交通事故、故意伤害等）的不同情形，分别适用不同的鉴定标准，即《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》和《人体损伤致残程度分级》。
一、工伤情形下的伤残鉴定
在工伤情形下，无论左手还是右手受伤，均适用《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》（GB/T 16180 - 2014）进行鉴定。该标准详细描述了从一级至十级的不同伤残等级，具体包括：
- 一级：双侧前臂缺失或双手功能完全丧失；
- 二级至九级：根据双手或单手的功能丧失程度、手指缺失或功能丧失情况等，逐级递减描述；
- 十级：一手指除拇指外，任何一指远侧指间关节离断或功能丧失。
鉴定流程：
- 提出申请：职工发生工伤且伤情稳定后，或停工留薪期满，应向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出鉴定申请；
- 提交材料：包括有效的诊断证明、检查、检验报告等完整病历材料；
- 组织鉴定：由劳动能力鉴定委员会随机抽取相关专家组成专家组进行鉴定；
- 作出结论：根据专家组的鉴定意见，劳动能力鉴定委员会作出鉴定结论。
二、非工伤（人身损害）情形下的伤残鉴定
在非工伤情形下，如交通事故、故意伤害等，无论左手还是右手受伤，均适用《人体损伤致残程度分级》进行鉴定。该标准同样描述了从五级至十级的不同伤残等级，具体包括：
- 五级：双手功能丧失分值≥90分；
- 六级至九级：根据双手或单手的功能丧失程度、手指缺失或功能丧失情况等，逐级递减描述；
- 十级：双手手指除拇指外，任何三指以上缺失。
鉴定流程：
- 委托：可由司法机关、仲裁机构委托，或由当事人自行委托（但需注意对方可能不予认可）；
- 受理：司法鉴定机构对委托事项进行审核，符合条件则受理；
- 鉴定：由具有执业资格的司法鉴定人进行鉴定，必要时组织专家论证；
- 出具鉴定意见书：鉴定机构完成鉴定后，出具司法鉴定意见书。
三、综合考量因素与建议
在进行伤残鉴定时，无论左手还是右手受伤，都会综合考虑伤口位置、治疗情况、后遗症等多个因素来确定具体的伤残等级。为了获得准确的鉴定结果，我建议：
- 及时准备材料：按照鉴定机构的要求准备相应的证据和资料，如医疗记录、诊断证明等；
- 积极配合鉴定：如实陈述伤情和治疗情况，配合鉴定机构的工作；
- 了解鉴定标准：在鉴定前，可以向我咨询具体的鉴定标准和流程，以便更好地了解自己的权益和可能的鉴定结果。
如有任何关于伤残鉴定或赔偿的法律问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。