结论：在美团线下与店员沟通退款但线上无证据记录，且商家已驳回退款的情况下，能否退款取决于多种因素，包括沟通内容、商家政策、消费者权益保护法规定以及实际履行情况等，无法直接给出能否退款的确定答案。不过，我可以从几个角度为你详细分析。

1. 沟通内容与证据的重要性

• 线下沟通：虽然你与店员进行了线下沟通并表达了退款意愿，但如果没有线上证据记录（如聊天记录、邮件确认等），这一沟通过程在法律上可能难以直接作为退款依据。
• 证据收集：在可能的情况下，尝试收集其他证据来支持你的退款请求，比如店员的口头承诺是否有其他目击者，或者是否有其他方式（如录音）可以间接证明沟通内容。但需注意，录音等证据需合法取得，否则可能不被法院采纳。

2. 商家政策与消费者权益

• 商家政策：首先，你需要查看美团或商家的退款政策，了解在何种情况下可以申请退款，以及退款流程是怎样的。如果政策中明确规定了线下沟通可以作为退款依据，那么你可以据此与商家进一步协商。
• 消费者权益：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，消费者享有公平交易的权利，包括在购买商品或接受服务时享有质量保障、价格合理、计量正确等公平交易条件，以及在购买、使用商品或接受服务时享有人身、财产安全不受损害的权利。如果商家拒绝退款且无正当理由，你可能可以通过法律途径维护自己的权益。

3. 实际履行情况与协商

• 实际履行：如果商家已经提供了服务或商品，且你已接受，那么退款可能会受到一定限制。但如果服务或商品存在质量问题，或者商家未按照约定提供服务，你仍有权要求退款。
• 协商解决：在商家驳回退款后，你可以尝试与商家进行进一步协商，说明你的情况和理由，看是否能够达成退款协议。协商过程中，保持冷静和理性，尽量以书面形式记录协商内容。

4. 法律途径

• 投诉与举报：如果协商无果，你可以向美团平台投诉，或者向当地消费者协会、市场监管部门等举报商家的不当行为。
• 诉讼：在极端情况下，如果商家拒绝退款且你的权益受到严重侵害，你可以考虑通过法律途径解决纠纷，即向法院提起诉讼。但需注意，诉讼过程可能较为复杂和耗时，且需要承担一定的诉讼费用。

建议：

• 在与商家沟通时，尽量保留相关证据，以便在需要时提供证明。
• 仔细阅读美团和商家的退款政策，了解自己的权利和义务。
• 如果商家拒绝退款且你认为自己的权益受到侵害，可以尝试通过协商、投诉、举报或诉讼等方式维护自己的权益。

如果有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。