核心结论：未成年打架后在追逃过程中造成摔伤，需根据不同主体（致伤方、受害方、学校或相关场所管理方）的责任情况，结合法律规定来处理。以下是具体分析：

1. 致伤方（参与打架的未成年人一方）的责任

• 民事赔偿责任：根据《民法典》第一千一百六十五条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。若未成年人在追逃过程中因自身行为（如推搡、拉扯）导致对方摔伤，其监护人需承担民事赔偿责任（因未成年人无完全民事行为能力，责任由监护人代为承担）。
• 行政责任（若情节严重）：根据《治安管理处罚法》第四十三条，殴打他人或故意伤害他人身体的，可处拘留并罚款。但未成年人（满14周岁不满18周岁）初次违反治安管理的，可从轻或减轻处罚；不满14周岁的，不予处罚但责令监护人严加管教。
• 刑事责任（若构成犯罪）：若摔伤导致重伤或死亡，可能涉嫌故意伤害罪或过失致人重伤罪。但根据《刑法》第十七条，已满12周岁不满14周岁的人，犯故意伤害罪致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，情节恶劣的，经最高检核准追诉的，应负刑事责任；已满14周岁不满16周岁的，对故意伤害致人重伤或死亡需负刑事责任。

2. 受害方（摔伤的未成年人一方）的责任

• 自身过错减免责任：若受害方在追逃过程中存在主动挑衅、奔跑中未注意安全等过错，根据《民法典》第一千一百七十三条，可减轻致伤方的赔偿责任。
• 监护人责任：若受害方监护人未尽到监护职责（如放任未成年人参与危险行为），也可能承担一定责任。

3. 学校或相关场所管理方的责任

• 安全保障义务：若事件发生在学校、商场等公共场所，管理方未尽到安全保障义务（如地面湿滑未清理、未设置警示标志），根据《民法典》第一千一百九十八条，需承担相应补充责任。

4. 处理建议

• 立即就医并保留证据：摔伤后应第一时间送医治疗，并保存医疗记录、现场照片、监控视频等证据。
• 协商或诉讼解决：双方监护人可协商赔偿事宜；协商不成，可向法院起诉要求赔偿医疗费、护理费、残疾赔偿金等。
• 报警处理：若涉及治安或刑事案件，应立即报警，由公安机关调查处理。

总结：未成年打架追逃致摔伤，需结合行为性质、伤害后果、主体年龄等因素综合判断责任。建议优先通过协商或法律途径解决，避免矛盾升级。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体法律问题。