个人租房时，不开收据在法律上并不被禁止，但从风险防控和权益保障的角度来看，并不建议这样做。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律层面
合同形式要求：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，租赁合同可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。这意味着，从法律形式上讲，租房不开收据（即不采用书面形式确认租金支付）并不直接违反法律规定。
- 然而，书面合同（包括收据作为租金支付的凭证）在发生纠纷时，能提供更直接、有力的证据，有助于维护双方权益。
证据保留：
- 在没有收据的情况下，如果发生租金支付纠纷，承租人可能面临举证困难。因为口头约定或转账记录可能不足以充分证明租金已支付的事实。
- 收据作为书面证据，能够明确记录租金支付的金额、时间等关键信息，是解决纠纷时的重要依据。
二、风险防控层面
承租人风险：
- 不开收据，承租人可能面临出租人否认收到租金的风险，尤其是在出租人恶意违约或双方关系恶化时。
- 在没有收据的情况下，承租人可能需要通过其他途径（如银行转账记录、聊天记录等）来证明租金支付，这可能增加举证难度和成本。
出租人风险：
- 对于出租人而言，不开收据也可能带来风险。例如，承租人可能声称已支付租金但实际未支付，而出租人因无法提供收据作为反证而陷入被动。
- 此外，如果出租人需要向税务部门申报租金收入，没有收据可能影响其税务合规性。
三、建议与措施
开具收据：
- 为了保障双方权益，建议在租房时开具收据作为租金支付的凭证。收据应明确记录租金金额、支付时间、支付方式等关键信息。
- 如果可能的话，双方还可以签订书面租赁合同，进一步明确双方的权利和义务。
保留其他证据：
- 如果确实无法开具收据，承租人应保留其他能够证明租金支付的证据，如银行转账记录、聊天记录、录音录像等。
- 这些证据虽然可能不如收据直接有力，但在必要时也能起到一定的证明作用。
咨询专业律师：
- 如果在租房过程中遇到任何法律问题或纠纷，建议及时咨询专业律师以获取法律帮助和指导。
- 作为专业律师，我可以为你提供关于租房合同、租金支付、纠纷解决等方面的法律咨询和服务。