在开车过程中，如果双方都急刹车且没有实际碰撞，但其中一方或双方因此摔倒，责任认定需根据具体情况来判断。以下是从不同角度进行的分析：

1. 交通事故责任认定的一般原则：

   • 交通事故责任通常根据当事人的行为对事故发生的作用以及过错的严重程度来认定。这包括是否遵守了交通规则、是否保持了安全距离、是否采取了合理的避让措施等。

2. 无碰撞情况下的责任认定：

   • 如果摔倒完全是由于自身操作不当（如急刹车过猛、未保持足够安全距离等），且没有证据表明另一方存在过错，那么摔倒的一方通常需要承担全部责任。
   • 如果另一方存在过错（如突然变道、违规行驶等），且这种过错与摔倒一方的摔倒有因果关系，那么另一方可能需要承担部分或全部责任。这需要根据具体证据和事故现场情况来判断。

3. 特殊情况下的责任认定：

   • 如果摔倒是由于道路条件不佳（如路面湿滑、坑洼等）导致的，且这种条件与另一方的行为无关，那么责任可能由道路管理者或相关责任方承担，但这通常不涉及交通事故责任，而是可能涉及民事赔偿或行政责任。
   • 如果存在第三方因素（如突然出现的障碍物、动物等）导致急刹车，且这种因素与另一方的行为无关，那么责任可能需要根据具体情况来分配，可能涉及多方责任。

4. 法律建议：

   • 及时报警并保留证据：在发生此类事故时，应立即报警并尽可能保留现场证据，如拍照、录像等，以便后续责任认定。
   • 咨询专业律师：由于责任认定可能涉及复杂的法律问题和证据分析，建议咨询专业律师以获取更准确的法律意见。
   • 注意安全驾驶：无论责任如何认定，安全驾驶都是每位驾驶员的责任。遵守交通规则、保持安全距离、合理避让等是预防事故的关键。

在无实际碰撞的急刹车摔倒事故中，责任认定需根据具体情况和证据来判断。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。