面对8级伤残后对方（这里主要指公司）不给钱的情况，您可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：
一、明确公司的责任
首先，要明确的是，根据《工伤保险条例》等相关法律法规，公司有责任支付工伤职工应得的待遇，这包括一次性伤残补助金、一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金等。这是公司的法定义务，必须严格遵守。
二、尝试协商解决
- 表明诉求：与公司进行协商，清晰、明确地表明自己的诉求，即要求公司按照法律规定支付相应的工伤待遇。
- 保留沟通记录：在协商过程中，要注意保留好相关的沟通记录，如谈话录音、聊天记录等，以备后续可能的需要。
三、向劳动监察部门投诉
如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门会介入调查，并督促公司履行赔偿责任。在投诉时，要提供详细的证据材料，如工伤认定决定书、劳动能力鉴定结论等。
四、申请劳动争议仲裁
- 准备证据：如果劳动监察部门协调后公司仍不赔偿，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁前，要准备好相关的证据材料，包括但不限于劳动合同、工伤认定决定书、劳动能力鉴定结论、医疗费用清单等。
- 提交仲裁申请：向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书，明确请求事项和事实理由。仲裁委员会会依法进行审理，并作出裁决。
五、申请法院强制执行
如果仲裁裁决生效后，公司仍不履行支付义务，您可以向法院申请强制执行。法院会依法采取措施，强制公司支付相应的款项。
六、注意事项
- 证据保存：在整个过程中，要注意保存好所有与工伤及公司拒绝支付相关的证据，如医疗记录、工资条、工伤事故现场的照片、工友的证人证言等。这些证据对于维护您的合法权益至关重要。
- 法律程序：要严格遵循法律程序，按照规定的步骤进行维权。不要急于求成，也不要采取过激的行为。
- 专业咨询：如果您在维权过程中遇到困难或疑问，可以寻求专业的法律咨询或帮助。律师或法律援助机构可以为您提供更详细、更专业的指导。
总之，面对8级伤残后公司不给钱的情况，您要通过合法途径来维护自己的权益。从协商到投诉，再到仲裁和强制执行，每一步都需要谨慎对待。同时，证据保存和法律程序也是关键环节，不容忽视。