关于公职人员收取签证费是否合理的问题，这主要取决于签证费的收取是否遵循了相关的法律法规和行政事业性收费标准。

首先，我们需要明确的是，签证费的收取通常是由国家相关部门或机构根据法律法规和行政事业性收费标准来执行的。这些费用通常用于覆盖签证申请、审核、处理以及签证制作等过程中的成本。

从您提供的参考信息中，我们可以看到：

1. 广州市公安行政事业性收费标准中明确列出了外国人签证、停居留费用的收费标准，这表明在广州市，公职人员收取签证费是有明确的收费依据和标准的。

2. 国家物价局、财政部关于发布外交部行政事业性收费项目及标准的通知中也详细列出了外交部及其驻外使馆在办理护照、签证、认证等业务时的收费标准。这进一步证明了签证费的收取是有国家层面的法规和标准作为支撑的。

基于以上信息，我们可以得出以下结论：

• 公职人员收取签证费，如果遵循了相关的法律法规和行政事业性收费标准，那么这种收费是合理的。
• 签证费的收取通常是为了覆盖签证申请、审核、处理以及签证制作等过程中的成本，这是符合行政事业性收费的原则的。

然而，也需要注意到，如果公职人员在收取签证费时存在违规行为，如超标准收费、乱收费等，那么这种收费就是不合理且违法的。因此，在遇到类似情况时，建议申请人仔细核对收费标准，并保留好相关证据，以便在必要时进行维权。

总的来说，公职人员收取签证费是否合理，关键在于是否遵循了相关的法律法规和行政事业性收费标准。如果遵循了这些标准，那么收费就是合理的；否则，就是不合理且可能违法的。