盗窃黄金后立即赔偿并归还，一般不能直接适用行政处罚来替代刑事处罚，但可能作为量刑情节考虑。以下从不同角度为您详细分析：
一、盗窃行为的刑事性质
根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，均构成盗窃罪，应处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。这意味着，一旦盗窃行为满足上述条件，即构成刑事犯罪，需承担刑事责任。
二、赔偿与归还的法律效果
赔偿与归还的性质：赔偿与归还行为是犯罪后的补救措施，体现了犯罪嫌疑人的悔罪态度。然而，这些行为并不能改变盗窃行为本身的刑事违法性。
对量刑的影响：虽然赔偿与归还不能免除刑事责任，但根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，犯罪嫌疑人具有悔罪表现，如积极赔偿损失、退还赃物等，可以在量刑时予以考虑，可能从轻或减轻处罚。但这并不意味着可以替代刑事处罚。
三、行政处罚的适用范围
行政处罚主要适用于违反行政管理法规但尚未构成犯罪的行为。对于已经构成犯罪的盗窃行为，行政处罚无法替代刑事处罚。行政处罚与刑事处罚是两种性质不同的法律责任，前者针对的是一般违法行为，后者针对的是犯罪行为。
四、具体案例分析
假设某人盗窃了价值较大的黄金，但事后立即归还并赔偿了损失。这一行为虽然体现了其悔罪态度，但并不能改变其盗窃行为的刑事违法性。公安机关在查明事实后，仍会依法对其立案侦查，并移送检察机关审查起诉。在审判阶段，法院会综合考虑其犯罪情节、悔罪表现等因素，依法作出判决。如果判决有罪，犯罪嫌疑人将承担相应的刑事责任。
五、建议与提醒
遵守法律：建议公众严格遵守法律法规，不要实施任何违法犯罪行为。
及时补救：如果不幸实施了盗窃等违法犯罪行为，应立即停止侵害、归还财物、赔偿损失，并主动向公安机关投案自首，争取从轻或减轻处罚。
寻求法律帮助：在面临法律问题时，建议及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以便更好地维护自己的合法权益。
总结来说，盗窃黄金后立即赔偿并归还，虽然体现了犯罪嫌疑人的悔罪态度，但并不能直接适用行政处罚来替代刑事处罚。犯罪嫌疑人仍需承担相应的刑事责任，但赔偿与归还行为可能在量刑时予以考虑。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。