当您决定起诉离婚，而男方在外地打工时，您可以按照以下步骤来处理：

一、准备起诉材料

1. 婚姻关系证明：这是证明您与男方婚姻关系存在的关键文件，如结婚证等。
2. 起诉状：起诉状应清晰地陈述您起诉的理由和请求，包括您希望离婚的原因、对财产分割和子女抚养的初步意见等。

二、选择起诉法院

您有权向男方所在地的法院提起诉讼。如果男方在外地打工，且您知道其具体的工作地点或居住地址，那么您可以选择向该地的基层人民法院提起诉讼。

三、法院送达程序

1. 直接送达：法院会尝试派人将诉讼文书直接交给男方。
2. 留置送达：如果男方拒收，法院可以采取留置送达的方式，即将文书留在男方的住所或工作场所。
3. 邮寄送达：如果直接送达存在困难，法院还可以选择通过邮寄的方式将诉讼文书送达给男方。
4. 公告送达：在特殊情况下，如果男方确实无法联系到，或者虽然能联系到但拒绝接收诉讼文书，法院可能会采取公告送达的方式。公告送达会在法院的公告栏或相关媒体上发布公告，通知男方参与诉讼。

四、男方应诉与代理

1. 积极应诉：男方在收到诉讼文书后，应积极应诉，按时提交答辩状等相关材料，阐明自己对于离婚、财产分割、子女抚养等关键问题的看法。
2. 申请延期开庭或委托代理人：如果男方确实无法到庭，他可以向法院申请延期开庭，或者委托代理人出庭。此时，男方需要提交授权委托书，明确代理人的权限。

五、法院审理与判决

法院在审理离婚案件时，会严格依据法律规定和相关证据进行。它会仔细审查双方的婚姻状况、感情破裂的证据等，以此来判断是否准予离婚。如果案件还涉及夫妻共同财产分割以及子女抚养等问题，法院也会一并进行处理，确保各方的权益都能得到合理的保障。

六、注意事项

1. 起诉离婚程序复杂：起诉离婚的程序相对较为复杂，涉及到很多法律细节和程序要求。因此，建议您在起诉前咨询专业的律师或法律机构，以确保您的权益得到充分保障。
2. 保持冷静与理性：在离婚过程中，双方应保持冷静与理性，避免情绪化的行为影响案件的审理和判决。

希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时咨询。