在刑事案件中，若办案人员对催促申请不答复，且案件在等待尸检结果，家属目前不能直接起诉，但可以采取其他合法途径来维护自身权益。以下是对此问题的详细分析：
一、家属不能直接起诉的原因
刑事案件的特殊性：
- 刑事案件涉及国家公权力的行使，由公安机关、检察机关等专门机关负责侦查、起诉和审判。
- 家属作为案件的利害关系人，虽然有权了解案件进展，但并不能直接以原告身份提起刑事诉讼。
尸检结果的重要性：
- 尸检结果是确定死因、判断案件性质的关键证据。
- 在尸检结果未出之前，案件的事实可能尚未完全查清，此时起诉可能缺乏充分的证据支持。
二、家属可以采取的合法途径
向办案机关提出书面申请：
- 家属可以书面形式向办案机关提出催促申请，要求尽快出具尸检结果并告知案件进展。
- 书面申请应明确、具体，并附上相关证据材料，以便办案机关更好地了解家属的诉求。
向上级机关或监督部门反映：
- 如果办案机关对家属的催促申请不予答复或答复不满意，家属可以向其上级机关或监督部门反映情况。
- 上级机关或监督部门有权对办案机关的工作进行监督和指导，确保案件得到公正、及时的处理。
申请律师介入：
- 家属可以聘请专业律师介入案件，律师可以代表家属与办案机关沟通、协调，并了解案件进展。
- 律师还可以根据案件情况，为家属提供法律咨询和法律援助，帮助家属维护自身合法权益。
三、可能面临的法律后果及建议
若办案机关存在违法行为：
- 如果办案机关在办理案件过程中存在违法行为，如拖延尸检、隐瞒案件进展等，家属可以向有关部门举报或投诉。
- 有关部门将对举报或投诉进行调查处理，并依法追究相关人员的责任。
建议家属保持冷静和理性：
- 在等待尸检结果和案件处理的过程中，家属应保持冷静和理性，避免采取过激行为。
- 家属可以通过合法途径表达自己的诉求和意见，并积极配合办案机关的工作。
针对您的情况，我建议您首先向办案机关提出书面催促申请，并明确要求尽快出具尸检结果和告知案件进展。如果办案机关不予答复或答复不满意，您可以考虑向上级机关或监督部门反映情况，或者聘请专业律师介入案件。在整个过程中，请务必保持冷静和理性，通过合法途径维护自身权益。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。