当结算金额超出合同金额时，我们需要根据不同情况来采取相应的处理措施。以下是一些详细的建议：
一、明确合同类型及条款
首先，要查看合同是固定单价合同还是固定总价合同。
- 固定总价合同：一般来说，这种合同类型下签约合同价是不调整的。但如果存在合同约定的特殊情况（如设计变更、工程量大幅增减等），可能需要按照合同中的特殊条款进行处理。
- 固定单价合同：需要仔细审查合同中关于价格变更和风险约定的条款。这些条款通常会规定在何种情况下可以调整单价，以及调整的方式。
二、分析超金额原因
接下来，要分析结算金额超出合同金额的具体原因：
正常履行导致超金额：
- 如果是因为正常的合同履行，如实际工作量增加、符合约定的价格调整等合理原因，致使结算金额超过合同金额，双方应按照诚实信用原则，就超出部分进行协商。
- 可以通过签订补充协议的方式，明确超出部分的金额、支付方式等内容。
擅自变更导致超金额：
- 如果是一方未经对方同意，擅自变更合同的主要内容（如工程量、单价等），从而使结算金额超过合同金额，另一方有权拒绝支付超出部分的款项。
- 在这种情况下，擅自变更合同的一方可能需要承担违约责任。
可撤销情形导致超金额：
- 若存在欺诈、胁迫等情况，使得合同具备可撤销的条件，受损害的一方可以行使撤销权。
- 合同被撤销后，需按照恢复原状的原则进行处理，即双方应返还因合同取得的财产，无法返还或没有必要返还的，应当折价补偿。
三、处理争议
如果双方对结算金额存在争议，应先尝试协商解决。协商时，可以依据合同条款、实际履行情况、市场价格等因素进行综合考量。
- 协商无果：若协商无法达成一致，可以通过诉讼或仲裁的方式，由法院或仲裁机构依据事实和法律进行判定。
- 准备证据：在诉讼或仲裁过程中，双方需要准备充分的证据来支持自己的主张，如合同文本、变更通知、工作量确认单、价格调整依据等。
四、参考相关法律知识
在处理结算金额超出合同金额的问题时，还可以参考相关的法律知识，如《建设工程价款结算暂行办法》等。这些法规通常会规定工程设计变更价款调整的具体方法和程序，为双方提供明确的指导。
五、实际案例参考
以小许与小李的工程合同为例：
- 双方约定工程价款为50万元，但工程结束后小许结算时提出金额为60万元，称是因实际工作量增加导致。
- 如果实际工作量增加是合理的，且符合合同约定的价格调整等正常履行情况，双方应依诚实信用原则就超出的10万元协商，可签订补充协议明确。
- 如果小许未经小李同意擅自变更合同主要内容致使结算金额超出，小李有权拒绝支付超出的10万元。
- 如果存在欺诈、胁迫等可撤销情形，受损害方可行使撤销权，合同被撤销后按恢复原状处理。
综上所述，处理结算金额超出合同金额的问题需要综合考虑合同类型、超金额原因、争议处理方式以及相关法律知识。希望这些建议能对您有所帮助。