结论：收养人对被捡到且已参军的孩子，在法律上一般不承担因其参军行为产生的直接责任，但需承担收养关系存续期间的一般抚养和教育责任。以下结合新闻背景具体分析。
一、收养关系的法律效力
根据《中华人民共和国民法典》中关于收养的规定，收养关系一旦依法成立，养父母与养子女之间便形成了法律上的父母子女关系，享有与生父母子女相同的权利和义务。这意味着，养父母有义务抚养、教育养子女，直至其成年。在新闻背景中，王乐凯作为被捡到的孩子，被好心人收养后，收养人与他之间便建立了法律上的收养关系。
二、收养人对养子女参军行为的法律责任
一般原则：养子女成年后，其参军行为属于个人选择，收养人通常不承担因其参军行为产生的直接法律责任。参军是公民履行国防义务的一种方式，成年后养子女有权自主决定是否参军，收养人无权干涉，也不应因此承担法律责任。
特殊情况：如果收养人在养子女成长过程中存在虐待、遗弃等违法行为，导致养子女在参军过程中因身体或心理问题受到伤害，收养人可能需要承担相应的法律责任。但这种情况与参军行为本身无直接关联，而是基于收养人之前的违法行为。
三、收养人应承担的一般责任
尽管收养人对养子女的参军行为不承担直接责任，但在收养关系存续期间，收养人仍需承担以下责任：
抚养责任：收养人需为养子女提供必要的生活条件和教育环境，确保其健康成长。
教育责任：收养人应引导养子女树立正确的价值观和人生观，培养其成为对社会有用的人才。
保护责任：在养子女未成年期间，收养人需保护其免受侵害，确保其人身安全。
四、新闻背景中的法律分析
在新闻背景中，王乐凯作为被捡到的孩子，被好心人收养后成长为一名优秀的青年，并毅然选择参军。这一行为体现了他的爱国情怀和对部队的深厚感情。从法律角度来看，收养人对王乐凯的参军行为不承担直接责任，但应为其成长过程中的抚养和教育付出努力。王乐凯的参军选择是他个人意愿的体现，也是对收养人抚养之恩的一种回报方式。
五、建议与启示
收养人应依法履行收养义务：收养人在收养子女后，应依法履行抚养、教育和保护责任，为养子女提供良好的成长环境。
养子女应尊重收养人的付出：养子女在成年后，应尊重收养人的付出和努力，积极履行赡养义务（在收养关系未解除且收养人需要的情况下），并可以选择以其他方式回报收养人的恩情。
社会应关注收养家庭的权益：社会应关注收养家庭的权益保护问题，为收养家庭提供必要的法律支持和帮助，确保收养关系的稳定和和谐。
如果有其他关于婚姻家庭方面的法律问题，可以直接向我咨询。