结论：当注册地与用工地的仲裁委均不受理劳动仲裁申请时，可通过明确管辖依据、申请指定管辖、提起诉讼或寻求法律监督等途径解决。以下是具体分析：

1. 核查管辖依据，确认是否遗漏法定受理情形

根据《劳动争议调解仲裁法》第二十一条，劳动仲裁管辖遵循“劳动合同履行地优先，用人单位所在地补充”原则：

• 劳动合同履行地：即劳动者实际工作地（如办公场所、项目地等）；
• 用人单位所在地：即用人单位注册登记地或主要办事机构所在地。

操作建议：

• 确认申请时是否同时提交了劳动合同履行地和用人单位所在地的证据（如劳动合同、考勤记录、工资发放记录等）；
• 若仅向一方仲裁委申请，可补充材料后向另一方仲裁委重新提交申请；
• 若两地仲裁委均以“不属于本委管辖”为由拒绝，需进一步核查是否存在管辖争议（如用人单位注册地与实际经营地分离）。

2. 申请指定管辖，解决管辖权冲突

若两地仲裁委对管辖权存在争议（如均认为对方应受理），可依据《劳动人事争议仲裁办案规则》第十条，请求共同上一级仲裁委主管部门（如省级人社部门）指定管辖。

操作建议：

• 提交书面申请，说明两地仲裁委拒绝受理的理由及依据；
• 附上劳动合同、工作证明、用人单位注册信息等证据材料；
• 指定管辖决定作出后，需在规定期限内向指定仲裁委重新申请仲裁。

3. 直接向法院提起诉讼，绕过仲裁前置程序（特殊情形）

根据《劳动争议调解仲裁法》第二十九条，若仲裁委逾期未作出受理决定或不予受理，申请人可自收到通知书之日起15日内向人民法院提起诉讼。

操作建议：

• 保留仲裁委出具的《不予受理通知书》或逾期未决定的证明；
• 准备起诉状、证据材料（如劳动合同、工资流水、解除通知等），向用人单位所在地或劳动合同履行地的基层法院起诉；
• 诉讼中可同时主张仲裁阶段未解决的诉求（如工资、经济补偿、赔偿金等）。

4. 监督与救济：通过行政或司法途径督促受理

若仲裁委无正当理由拒绝受理，可采取以下措施：

• 向人社部门投诉：要求劳动监察部门对仲裁委的行政行为进行监督；
• 申请检察院监督：若认为仲裁委不作为涉嫌违法，可向同级人民检察院申请检察建议或抗诉；
• 复议或申诉：部分地区允许对仲裁委的不予受理决定申请行政复议（需结合地方规定）。

关键提醒：

• 劳动仲裁是劳动争议诉讼的前置程序，但若仲裁委拒不受理，需及时通过诉讼途径维权，避免超过1年仲裁时效；
• 管辖争议解决期间，建议同步准备诉讼材料，防止因程序拖延导致权利受损。

总结：注册地与用工地仲裁委均不受理时，需优先核查管辖依据、申请指定管辖；若仍无果，可依法向法院起诉或通过行政监督途径维权。具体操作需结合案件事实和地方规定，如有疑问可直接向我咨询。