欠钱不还且人消失，并不必然构成诈骗，是否构成诈骗需根据借款人的初衷和实际行为来综合判断。以下是对此问题的详细分析：
一、一般不构成诈骗的情形
定义与特点：
- 在普通的民间借贷中，借款人可能由于经营不善、资金周转困难等客观原因无法按时偿还借款，之后选择躲避债权人，但其借款时并无非法占有的故意，也未使用欺诈手段。
法律性质：
- 此类情况属于民事纠纷范畴，出借人可通过民事诉讼等方式追讨欠款。
实例说明：
- 例如，张三因家中急事向李四借款，后因生意失败无法偿还而选择失联。张三的行为虽然不道德，但并不构成诈骗，因为其借款时并无非法占有的故意。
二、可能构成诈骗的情形
定义与特点：
- 借款人在借款时就存在非法占有的目的，通过虚构事实、隐瞒真相等手段骗取借款后消失。
常见表现形式：
- 虚构借款用途：如王五谎称投资稳赚项目向赵六借款，实则用于赌博并输光后消失。
- 使用虚假身份借款：如甲使用伪造身份证和工作证明向乙借款，拿到钱后立即消失。
法律性质：
- 此类行为符合诈骗罪的构成要件，即主观上具有非法占有的故意，客观上实施了虚构事实、隐瞒真相的欺诈行为，并导致出借人财产受损。出借人应及时向公安机关报案，由警方进行调查处理。
三、应对措施与建议
收集证据：
- 出借人在遇到此类情况时，应首先收集相关证据，包括借条、转账记录、聊天记录等，以便后续维权。这些证据是证明借贷关系存在以及借款人行为性质的关键。
选择合适的维权途径：
- 若认为可能涉及诈骗犯罪：应向公安机关报案，由警方进行调查处理。如果构成犯罪，检察院会提起公诉。
- 若属于民事纠纷：可以向人民法院提起民事诉讼，通过法律程序追讨欠款。如果判决后对方仍不履行还款义务，可以申请强制执行。
及时行动：
- 无论选择哪种维权途径，都应尽快采取行动，以免错过最佳维权时机。特别是要注意诉讼时效的问题，通常为三年，要及时行使权利。
举例说明：
- 假设A向B借款10万元，声称用于生意周转，并出具了借条。后A因生意失败无法偿还借款，选择失联。这种情况下，A的行为虽然不道德，但并不构成诈骗，因为其借款时并无非法占有的故意。B可以通过民事诉讼的方式追讨欠款。
- 假设C向D借款10万元，声称用于投资一个稳赚不赔的项目，并出具了借条。后D发现C实际上将借款用于赌博并输光后消失。这种情况下，C的行为可能构成诈骗，因为其借款时具有非法占有的故意，并通过虚构事实的手段骗取了借款。D应及时向公安机关报案。
综上所述，对于“欠钱不还且人消失”的情况，是否构成诈骗需根据具体情况来判断。出借人应充分了解相关法律法规和维权途径，以便在遇到问题时能够迅速有效地维护自己的合法权益。如果您有具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。