情侣之间互相借钱，若对方不还，是可以起诉对方的。以下从不同角度为您详细分析：

法律角度

• 借款关系的认定：情侣之间的借款关系，与普通自然人之间的借款关系在法律上并无本质区别。只要存在真实的借款合意，并且有相应的款项交付行为（如转账记录、收条等），就可以认定为借款关系。因此，如果一方能够证明存在借款关系，并且对方未按照约定还款，就有权通过法律途径维护自己的权益。
• 诉讼时效：根据《民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。这意味着，如果一方在借款到期后三年内未提起诉讼，可能会面临超过诉讼时效而丧失胜诉权的风险。但需要注意的是，如果对方在诉讼时效期间内明确表示愿意还款，或者双方对借款进行了新的约定，诉讼时效可能会重新计算。

证据收集角度

• 借条或借款协议：如果情侣之间在借款时签订了借条或借款协议，这将是最直接的证据。借条或借款协议中应明确借款金额、借款期限、利息等关键信息。
• 转账记录：如果借款是通过银行转账或第三方支付平台进行的，转账记录将是非常重要的证据。转账记录应显示转账双方的信息、转账金额以及转账时间等。
• 聊天记录或录音：如果情侣之间在借款时有相关的聊天记录或录音，这些也可以作为辅助证据。例如，聊天记录中可能包含对方承认借款的事实或承诺还款的内容。

实际操作角度

• 协商解决：在提起诉讼之前，可以尝试与对方进行协商，看是否能够达成还款协议。协商解决的好处是可以避免诉讼带来的时间和金钱成本，同时也有利于维护双方的关系。
• 提起诉讼：如果协商无果，可以向有管辖权的法院提起诉讼。在提起诉讼时，需要准备起诉状、证据材料等。法院受理后会通知被告答辩、开庭等。在庭审中，双方需对证据进行质证和辩论。如果法院判决原告胜诉，而被告不履行还款义务，原告可在规定时间内申请强制执行。

风险提示

• 证据不足的风险：如果一方无法提供足够的证据证明存在借款关系或对方未还款的事实，可能会面临败诉的风险。因此，在借款时最好签订书面协议，并保留好转账记录等证据。
• 诉讼成本的风险：提起诉讼需要支付一定的诉讼费用，并且可能需要花费一定的时间和精力。因此，在决定是否提起诉讼时，需要权衡利弊。

建议：如果您与情侣之间存在借款纠纷，并且对方未按照约定还款，建议您先尝试与对方进行协商。如果协商无果，您可以考虑向有管辖权的法院提起诉讼。在提起诉讼之前，请务必收集好相关证据，并咨询专业律师的意见。如果您有任何法律问题，都可以直接向我咨询，我会尽我所能为您提供帮助。