可以申请行政复议。针对您提出的“酒驾时辅警做的笔录、开的行政处罚决定书程序违法，是否可以复议”的问题，以下是我的详细分析：
一、行政复议的法律依据
根据《中华人民共和国行政复议法》的相关规定，公民、法人或者其他组织认为具体行政行为侵犯其合法权益的，有权向行政复议机关提出行政复议申请。这包括了对行政处罚决定书等具体行政行为的复议申请。
二、辅警笔录与行政处罚决定书的合法性审查
辅警笔录的合法性：
- 辅警作为警务辅助人员，其职责范围通常限于协助正式警察执行任务，如维护现场秩序、采集证据等。然而，在正式警察的指导下，辅警可以参与询问、制作笔录等工作。
- 如果辅警在制作笔录过程中存在程序违法，如未出示证件、未告知权利义务、未记录询问时间地点等，则该笔录可能被视为违法证据，不得作为行政处罚的依据。
行政处罚决定书的合法性：
- 行政处罚决定书应当由具有执法权的正式警察作出，并明确载明违法事实、证据、处罚依据和处罚内容等。
- 如果行政处罚决定书是由辅警单独作出，或者虽然由正式警察作出但依据了违法的辅警笔录，那么该行政处罚决定书可能因程序违法而被撤销或变更。
三、申请行政复议的程序与要点
复议申请期限：
- 根据《中华人民共和国行政复议法》的规定，公民、法人或者其他组织认为具体行政行为侵犯其合法权益的，可以自知道该具体行政行为之日起六十日内提出行政复议申请。
复议申请内容：
- 复议申请应当载明申请人的基本情况、被申请人的名称、行政复议请求、申请行政复议的主要事实和理由、申请人的签名或者盖章以及申请行政复议的日期。
- 针对您的情况，您需要在复议申请中明确指出辅警笔录和行政处罚决定书存在的程序违法问题，并提供相关证据材料。
复议机关的选择：
- 通常情况下，对县级以上地方各级人民政府工作部门的具体行政行为不服的，由申请人选择，可以向该部门的本级人民政府申请行政复议，也可以向上一级主管部门申请行政复议。
四、可能的结果与后续行动
复议结果：
- 行政复议机关将对您的复议申请进行审查，并作出复议决定。如果复议机关认为原行政处罚决定书程序违法，可能会撤销或变更该决定书。
后续行动：
- 如果您对复议决定不服，还可以依法向人民法院提起行政诉讼。
- 同时，我建议您在申请行政复议前，先收集并整理好相关证据材料，如现场照片、视频、证人证言等，以支持您的复议申请。
总结与建议：针对您的情况，我认为您有权申请行政复议，以审查辅警笔录和行政处罚决定书的合法性。在申请过程中，请确保提供充分的证据材料来支持您的主张。如果您在申请过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会尽力为您提供帮助。