针对您提出的“村庄旁边的农村耕地修建大型养殖场并影响了周围环境怎么办”的问题，以下是我的详细解答：

1. 确认养殖场的合法性：

   • 首先，需要确认该养殖场是否取得了合法的建设手续，包括土地使用审批、环境影响评价等。如果养殖场未经合法审批擅自建设，那么它可能属于违法建筑，您有权向相关部门（如国土资源部门、环保部门）进行举报，要求其停止建设并拆除。

2. 评估环境影响：

   • 如果养殖场已经取得了合法手续，但确实对周围环境造成了影响，如噪音、异味、污水排放等，那么您需要评估这些影响是否超出了法律规定的环保标准。
   • 根据《中华人民共和国环境保护法》等相关法律法规，养殖场应当采取有效措施防止环境污染，确保排放物符合环保标准。如果养殖场未能做到这一点，您可以向环保部门投诉，要求其对养殖场进行环保检查，并责令其整改。

3. 协商与调解：

   • 在确认养殖场存在环境问题后，您可以尝试与养殖场经营者进行协商，要求其采取措施减少对周围环境的影响。
   • 如果协商无果，您可以寻求村委会或乡镇政府的帮助，进行调解。调解过程中，您可以提出具体的整改要求，如建设隔音设施、处理污水等。

4. 法律途径：

   • 如果协商和调解均未能解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 您可以向人民法院提起民事诉讼，要求养殖场停止侵害、消除危险、赔偿损失等。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明养殖场的环境问题以及这些问题对您造成的损害。
   • 同时，根据《中华人民共和国民法典》中关于相邻权的规定，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。如果养殖场的行为违反了这一原则，您也有权要求其承担相应的法律责任。

5. 关注政策动态：

   • 此外，您还需要关注当地政府对于农村耕地保护和养殖业发展的政策动态。如果政府出台了新的政策或规定，可能会对养殖场的运营产生影响，您也可以据此来维护自己的权益。

在处理此类问题时，建议您注意以下几点：

• 保留好相关证据，如照片、视频、检测报告等，以便在需要时提供证明。
• 及时与相关部门沟通，了解处理进度和结果。
• 如果问题复杂或难以解决，可以考虑寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分维护。

如果您在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供更为详细和专业的法律意见。