针对您提出的“员工工资被扣，找人事沟通但人事拒不沟通，怎么留证据”的问题，以下是我的详细解答：

1. 明确留存证据的目的与重要性

在劳动纠纷中，证据是维护自身权益的关键。当您的工资被扣且人事部门拒绝沟通时，留存证据不仅有助于您了解工资被扣的具体原因，还能在后续的劳动仲裁或诉讼中作为有力支持，确保您的合法权益得到维护。

1. 留存证据的具体方法

   • 书面记录：

     • 尝试通过电子邮件、内部通讯系统或书面函件等方式与人事部门进行沟通，并详细记录沟通内容，包括时间、地点、参与人员、沟通主题及结果等。
     • 若人事部门拒绝回复或沟通无果，您可以将这些书面记录作为证据，证明您已尝试通过正式渠道解决问题。

   • 录音录像：

     • 在与人事部门沟通时，若条件允许，您可以进行录音或录像。但请注意，录音录像应合法合规，不得侵犯他人隐私或违反法律法规。
     • 录音录像内容应清晰可辨，能够准确反映沟通情况，包括人事部门的拒绝态度或未给出合理解释的情况。

   • 收集其他证据：

     • 工资条、银行流水等财务记录，证明您的实际工资与应发工资之间的差异。
     • 同事证言，若有同事目睹或了解工资被扣的情况，他们的证言也可以作为辅助证据。
     • 公司规章制度、劳动合同等文件，查看其中是否有关于工资扣除的明确规定，以及人事部门的行为是否违反了这些规定。

2. 留存证据时的注意事项

   • 确保证据的真实性与完整性：所有留存的证据都应真实可靠，不得篡改或伪造。同时，证据应完整呈现沟通或事件的全过程，避免断章取义。
   • 及时留存与备份：一旦发现工资被扣且人事部门拒绝沟通，应立即开始留存证据，并定期进行备份，以防证据丢失或损坏。
   • 遵守法律法规：在留存证据的过程中，应遵守相关法律法规，不得侵犯他人合法权益或违反法律规定。

3. 后续行动建议

   • 再次尝试沟通：在留存好证据后，您可以再次尝试与人事部门进行沟通，明确表达您的诉求和依据，看是否能够解决问题。
   • 向劳动监察部门投诉：若沟通无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉，提交您留存的证据，请求他们介入调查并维护您的合法权益。
   • 申请劳动仲裁或提起诉讼：若劳动监察部门无法解决问题，或者您对处理结果不满意，您可以考虑申请劳动仲裁或提起诉讼，通过法律途径维护自己的权益。

最后，我想强调的是，在处理劳动纠纷时，保持冷静和理性至关重要。同时，您也可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和指导。