针对您提出的“卖房但夫妻一个在监狱”的问题，这是一个涉及法律程序和房产交易规定的特殊情况，需要细致且合法地处理。以下是我为您提供的详细解答：

首先，您需要确认该房产是否为夫妻共同财产。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产，通常视为共同财产，归夫妻共同所有。如果房产是夫妻共同财产，那么即使一方在监狱，也不影响交易本身的合法性，但需要确保交易过程符合法律规定。

接下来，针对一方在监狱无法到场签字的情况，您可以采取以下措施：

1. 提供证明材料：

   • 由未在监狱的配偶提供相关证明材料，如结婚证、房产证明等，以表明其对房产处置的应有权利。

2. 申请视频会见签字：

   • 依据相关法律规定，未服刑的配偶可以向监狱管理部门提出申请，说明情况，请求允许服刑配偶通过视频会见等方式，在监狱工作人员的见证下完成签字手续。如果监狱管理部门批准该申请，此签字将具备法律效力。

3. 法律程序解决：

   • 如果无法通过视频会见等方式完成签字，您可以考虑通过法律程序解决。具体来说，未服刑配偶可以向法院提起诉讼，请求法院判决对该房产进行处置，并在判决中明确签字的替代方式或直接认可未服刑配偶的处置行为。法院会依据具体情况，综合考虑各方面因素后作出公正判决，确保房产交易在合法合规的前提下顺利进行。

此外，如果房产原本就是售房夫妇中的另一个人名下的私人财产，那么过户过程可能会相对简洁一些。但即便如此，也还是要保证整个流程都符合法律规定，防止以后出现麻烦事儿。

在整个过程中，建议您保持与监狱管理部门、法院以及相关法律机构的沟通，确保所有步骤都符合法律要求，并保留好所有相关证据，以备不时之需。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时咨询。