您好，关于老人找人代书遗嘱时子女是否需要全在场的问题，这主要涉及到代书遗嘱的合法性和有效性。

首先，我们要明确的是，代书遗嘱并不需要所有子女都在场。代书遗嘱的有效性主要取决于其是否符合法律规定的要件，而不是子女是否在场见证。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，代书遗嘱应当有两个以上见证人在场见证，由其中一人代书，并由遗嘱人、代书人和其他见证人签名，注明年、月、日。这里的关键是见证人的资格和数量，而不是子女的在场。

具体来说，见证人需要满足以下条件：

1. 具有完全民事行为能力：无民事行为能力人、限制民事行为能力人以及其他不具有见证能力的人不能作为遗嘱见证人。

2. 与继承人、受遗赠人无利害关系：继承人、受遗赠人以及与他们有利害关系的人不能作为遗嘱见证人，以确保遗嘱的公正性和真实性。

在代书遗嘱的过程中，如果老人因为身体原因无法书写，可以请他人代为书写遗嘱内容。但重要的是，代书人、见证人和遗嘱人（如果可能的话）都需要在遗嘱上签名，并注明年、月、日。如果遗嘱人不能签字，可以按手印代替。

此外，为了确保遗嘱的有效性，还可以考虑以下措施：

• 保留见证过程的录音录像：这可以减少后续关于遗嘱真实性和有效性的争议。

• 选择公证遗嘱：如果条件允许，选择公证遗嘱可以最大程度地减少争议，因为公证遗嘱的效力是最高的。

最后，需要强调的是，遗嘱是立遗嘱人对自己财产的预先分配和安排，它必须形式合法、意思真实、程序完备才能具有效力。只有这样，才能保障逝者的意愿和继承人的权益，避免家庭纷争。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时咨询。