在火车站进站口卖矿泉水是否违法，需结合具体情况判断，一般而言，若未获得相关许可或违反火车站管理规定，则可能构成违法。以下从不同角度为您详细分析：

1. 无证经营角度

• 根据《无证无照经营查处办法》的相关规定，任何单位或者个人不得违反法律、法规、国务院决定的规定，从事无证无照经营。若在火车站进站口卖矿泉水未取得相应的营业执照或食品经营许可证，则可能构成无证经营，面临被相关部门查处、罚款甚至没收违法所得的风险。

2. 火车站管理规定角度

• 火车站作为公共交通场所，通常有其特定的管理规定。这些规定可能包括对进站口、出站口等关键区域的商业活动限制。若在火车站进站口卖矿泉水违反了火车站的管理规定，如未经允许在禁止摆摊设点的区域进行销售，则可能面临被火车站管理部门驱离、罚款等后果。

3. 食品安全角度

• 若销售的矿泉水存在质量问题，如过期、变质或不符合食品安全标准，则可能违反《食品安全法》的相关规定。这不仅可能导致消费者健康受损，还可能面临严厉的法律制裁，包括罚款、吊销许可证等。

4. 合法经营建议

• 获取许可：若打算在火车站进站口销售矿泉水，应首先了解并遵守相关法律法规，获取必要的营业执照和食品经营许可证。
• 遵守规定：了解并遵守火车站的管理规定，确保销售活动在允许的区域内进行，不干扰正常的交通秩序和乘客通行。
• 保证质量：确保销售的矿泉水符合食品安全标准，不销售过期、变质或不符合标准的商品。

若您打算在火车站进站口销售矿泉水，建议先咨询当地相关部门或火车站管理部门，了解具体的规定和要求，确保合法合规经营。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询，我会为您提供专业的法律意见。