是否构成故意犯罪，需结合具体情节判断，一般情况可能不构成故意犯罪，但特殊情况下可能涉及。以下从不同角度进行分析：
一、一般情况：可能不构成故意犯罪
主观意图：
- 故意犯罪要求行为人具有明确的故意，即明知自己的行为会发生危害社会的结果，并且希望或者放任这种结果发生。
- 在您描述的情况中，女朋友因吵架而用杀虫剂喷到眼睛里，如果她的主观意图并非伤害您，而是出于情绪激动或冲动，且没有希望或放任您受到严重伤害的结果发生，那么她的行为可能不构成故意犯罪。
行为性质：
- 杀虫剂喷到眼睛里，虽然可能造成一定的伤害，但这种伤害并非行为人直接追求的结果。
- 如果伤害结果并非行为人主观上所希望或放任的，而是由于情绪失控或疏忽大意导致的，那么这种行为更可能被视为过失行为或意外事件。
法律后果：
- 在不构成故意犯罪的情况下，如果女朋友的行为造成了您的身体伤害，她可能需要承担民事赔偿责任，如医疗费、误工费等。
- 如果伤害结果不严重，且双方能够协商解决，那么可能不需要通过法律途径解决。
二、特殊情况：可能涉及故意犯罪
主观意图的转变：
- 如果在吵架过程中，女朋友的主观意图从单纯的情绪发泄转变为希望或放任您受到严重伤害，那么她的行为可能构成故意犯罪。
- 例如，如果她明知杀虫剂喷到眼睛里会造成严重伤害，却仍然故意为之，那么她的行为就可能构成故意伤害罪。
行为结果的严重性：
- 如果杀虫剂喷到眼睛里导致了严重的伤害结果，如失明、重伤等，那么这种行为的社会危害性就显著增加。
- 在这种情况下，即使女朋友最初的主观意图并非故意伤害，但如果她的行为导致了严重的后果，且她对此有过错（如疏忽大意或过于自信），那么她可能需要承担相应的刑事责任。不过，这通常更倾向于过失犯罪的范畴，除非能证明她有明确的故意。
法律后果的严重性：
- 如果构成故意犯罪，女朋友将面临刑事责任的追究，包括可能的刑罚（如有期徒刑、拘役等）和刑事附带民事赔偿责任。
- 即使不构成故意犯罪，如果行为造成了严重后果，她也可能面临行政处罚或民事赔偿等法律责任。
建议
- 保持冷静：在发生类似冲突时，双方应尽量保持冷静，避免情绪失控导致不良后果。
- 及时沟通：如果双方有矛盾或分歧，应及时通过沟通解决，避免矛盾升级。
- 寻求法律帮助：如果发生了伤害事件，且双方无法协商解决，建议及时寻求法律帮助，通过合法途径维护自己的权益。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。