往别人眼睛里喷辣椒水是犯法的，这种行为可能涉及多种法律责任。以下从不同角度为你详细分析：

1. 民事侵权责任：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有生命权、身体权、健康权等人格权，任何组织或者个人不得侵害。往别人眼睛里喷辣椒水，显然是对他人身体权和健康权的侵害。
   • 法律后果：受害者有权要求侵权者承担民事赔偿责任，包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。如果造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。

2. 行政责任：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。往别人眼睛里喷辣椒水，可以视为一种故意伤害他人身体的行为。
   • 法律后果：如果行为被认定为违反治安管理，侵权者可能会面临行政拘留和罚款的处罚。

3. 刑事责任：

   • 法律依据：如果往别人眼睛里喷辣椒水的行为造成了严重的后果，如导致他人失明或严重残疾等，那么这种行为可能构成故意伤害罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
   • 法律后果：如果行为被认定为犯罪，侵权者将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、管制等，甚至可能面临死刑的严厉惩罚。

建议：

• 避免冲突：在日常生活中，应尽量避免与他人发生冲突，更不应采取暴力手段解决问题。
• 寻求合法途径：如果与他人有矛盾或纠纷，应通过合法途径解决，如协商、调解、诉讼等。
• 及时报警：如果遭遇他人使用辣椒水等暴力手段攻击，应立即报警并寻求医疗救助，以保护自己的合法权益。

如果你或他人遭遇了类似的情况，或者有任何法律疑问，都可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。