父亲赠与协议即便未公证，也具有法律效力。以下从不同角度为您详细分析：

一、赠与协议的法律效力基础

赠与协议本质上是一种民事合同行为，其有效性需满足以下条件：

1. 行为人具有相应的民事行为能力：在父亲与子女的赠与关系中，双方均需具备相应的民事行为能力。若子女是未成年人，对于纯获利益的赠与通常有效；若涉及复杂安排且子女为限制民事行为能力人，则需经其法定代理人同意或追认。
2. 意思表示真实：赠与协议的内容必须是双方真实、自愿的意愿表达，不存在欺诈、胁迫、重大误解等情形。这是确保合同内容反映双方真实意图的关键。
3. 不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗：赠与协议的内容必须合法合规，不得违反法律的强制性规定，也不得违背社会的公序良俗原则。

二、公证并非赠与协议生效的必要条件

公证的主要作用是增强协议的证明力和公信力，使协议在证据效力上更强。然而，即便没有公证，只要赠与协议符合上述有效民事法律行为的条件，它就具有法律效力，双方都应当按照协议的约定履行各自的义务。

三、未公证赠与协议可能面临的风险

尽管未公证的赠与协议具有法律效力，但在实际履行过程中，可能会遇到一些麻烦。例如，如果发生纠纷，对方可能会以未公证为由质疑合同的效力。此外，在赠与财产的权利转移之前，赠与人原则上可以撤销赠与，但具有救灾、扶贫、助残等公益、道德义务性质的赠与合同或者经过公证的赠与合同除外。

四、法律建议

1. 确保协议内容合法合规：在签订赠与协议时，应确保协议内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。
2. 考虑公证以增强效力：为了更加稳妥或在某些特定情况下需要更强的证据效力时，选择对赠与协议进行公证也是一个明智的选择。公证后的赠与协议在某些方面具有优势，如赠与人一般不能随意撤销。
3. 及时履行协议义务：双方应按照协议的约定及时履行各自的义务，以避免因拖延履行而引发的纠纷。

五、特殊情况下的处理

如果赠与协议涉及到不动产（如房产），未办理过户登记可能会产生一些风险。在这种情况下，建议尽快办理过户登记手续，以确保赠与财产的权利顺利转移。

总结来看，父亲赠与协议即便未公证，也具有法律效力。但为了确保协议的严谨性和减少潜在的纠纷风险，建议在签订前咨询专业律师（即我本人）并考虑是否需要办理公证手续。如果您有任何关于婚姻家庭领域的法律问题，都可以直接向我咨询。