针对您提出的“退休再就业如何追讨拖欠工资”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，退休后再就业与企业之间形成的是劳务关系，而非劳动关系。因此，在追讨拖欠工资时，我们需要依据相关的民事法律和规定来进行。
一、协商解决
您可以首先尝试与企业进行直接沟通，明确指出其拖欠工资的行为违反了双方之间的约定，并要求其在合理期限内支付拖欠的工资。通过友好协商，争取和平解决纠纷。这种方式通常较为便捷高效，能够避免不必要的法律程序和费用。
二、向调解组织申请调解
如果协商无果，您可以向依法设立的基层人民调解组织、企业劳动争议调解委员会等申请调解。这些调解组织会根据双方的情况进行斡旋，促使双方达成和解协议，从而解决工资拖欠问题。调解是一种相对温和且成本较低的解决方式，值得尝试。
三、向劳动监察部门投诉
您还可以向当地的劳动监察部门投诉。在投诉时，您需要提供相关的证据材料，如劳务合同、工作记录、工资支付记录等，以证明企业拖欠工资的事实。劳动监察部门有权对用人单位进行调查和处罚，并责令其支付拖欠的工资。
四、向人民法院提起诉讼
如果以上方式均无法解决问题，您可以准备好相关证据，向人民法院提起诉讼。法院会根据事实和法律进行审理，并依法判决企业支付拖欠的工资。如果企业拒不执行判决，您还可以申请法院强制执行，以维护自身的合法权益。
五、注意事项
在追讨拖欠工资的过程中，您需要保留好所有相关的证据材料，如劳务合同、工作记录、工资支付记录等。这些证据将有助于您证明企业拖欠工资的事实，并维护自身的合法权益。
如果您对法律程序不熟悉或担心无法有效维护自身权益，您可以考虑寻求专业的法律援助或咨询律师的意见。
在追讨拖欠工资的过程中，请保持冷静和理性，避免采取过激或违法的行为。
综上所述，退休再就业追讨拖欠工资可以通过协商解决、向调解组织申请调解、向劳动监察部门投诉以及向人民法院提起诉讼等方式来进行。希望这些建议能够对您有所帮助。