承包人偷工减料并不能因发包人擅自使用工程而免责。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

一、法律责任的基本原则

在建设工程合同中，承包人负有按照合同约定进行施工，确保工程质量的义务。偷工减料是违反合同约定和法律规定的行为，承包人应当对此承担相应的法律责任。发包人擅自使用工程，并不改变承包人偷工减料这一违法事实，也不因此免除承包人的法律责任。

二、发包人擅自使用工程的法律后果

发包人擅自使用未经验收或验收不合格的工程，可能会面临一些法律风险，如工程质量问题导致的损失赔偿等。但这并不意味着发包人可以因此免除承包人偷工减料的法律责任。发包人的擅自使用行为，可能构成对承包人违约行为的一种“接受”或“容忍”，但这并不改变承包人违约行为的性质和法律后果。

三、承包人偷工减料的法律责任

1. 违约责任：承包人偷工减料，违反了与发包人签订的建设工程合同，应当承担违约责任。这包括赔偿发包人因工程质量问题导致的损失，以及可能面临的违约金等。

2. 行政责任：根据相关法律法规，承包人偷工减料还可能面临行政处罚，如罚款、吊销资质等。

3. 刑事责任：在极端情况下，如果承包人的偷工减料行为导致严重后果，如工程坍塌、人员伤亡等，还可能构成犯罪，承担刑事责任。

四、发包人擅自使用与承包人责任的区分

发包人擅自使用工程，并不改变承包人偷工减料的违法性和应承担的法律责任。发包人可以因此要求承包人承担因擅自使用而导致的额外损失，但这与承包人因偷工减料而应承担的责任是两个独立的问题。

五、实际案例与法律适用

在实际案例中，法院通常会根据合同约定、法律规定以及双方的实际行为来判定责任。即使发包人擅自使用了工程，如果承包人存在偷工减料的行为，法院仍会判决承包人承担相应的法律责任。

建议：

• 对于承包人而言，应当严格遵守合同约定和法律规定，确保工程质量，避免偷工减料等违法行为。
• 对于发包人而言，应当在工程验收合格后再行使用，避免因擅自使用而承担不必要的法律风险。
• 如果双方在工程质量和责任承担方面存在争议，建议及时咨询专业律师，通过法律途径解决纠纷。

有问题可以直接向我咨询，我会根据你提供的具体情况，给出更详细的法律建议。