超过退休年龄的劳动者申请劳动仲裁，并非绝对不能受理，而是需要根据具体情况来判断。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、一般原则与劳动关系界定
退休年龄与劳动关系转变：
- 退休年龄是劳动关系转变的重要界限。达到法定退休年龄后，劳动者与用人单位的关系通常转变为劳务关系，而非劳动关系。这是因为，退休后劳动者不再属于劳动法意义上的“劳动者”，而是转变为提供劳务的民事主体。
劳动仲裁的适用范围：
- 劳动仲裁主要适用于处理劳动者与用人单位之间因劳动权益产生的争议。这些争议通常包括因确认劳动关系、订立、履行、变更、解除和终止劳动合同、劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或赔偿金等发生的争议。
- 一旦劳动者与用人单位的关系转变为劳务关系，相关争议就不再受劳动法律规范的调整，而是按照民事法律关系处理。因此，在这种情况下，劳动仲裁机构通常不会受理基于劳动关系的仲裁申请。
二、特殊情况下的受理可能性
未享受养老保险待遇的劳动者：
- 如果劳动者虽超过退休年龄，但未依法享受基本养老保险待遇或领取退休金，且与用人单位仍存在事实劳动关系，那么因劳动报酬、工作时间等劳动争议事项申请劳动仲裁的，劳动仲裁机构可能会根据具体情况进行审查和受理。
- 这是因为，在这种情况下，劳动者与用人单位之间的关系仍然具有劳动关系的某些特征，如劳动者仍然接受用人单位的管理和指挥，从事用人单位安排的有报酬的劳动等。
特定争议类型的受理：
- 即使劳动者已享受养老保险待遇，如果争议属于劳务合同纠纷等与劳务关系相关的事项，如劳务报酬支付标准、支付时间等有明确书面约定并产生纠纷的，部分地区的仲裁机构可能会作为普通民事争议案件受理。
- 但需要注意的是，这种情况下受理的仲裁申请通常不再属于劳动仲裁的范畴，而是按照民事仲裁或诉讼的程序进行处理。
三、实际操作建议
咨询当地劳动仲裁机构：
- 由于各地法律法规和实际情况可能存在差异，对于超过退休年龄申请劳动仲裁是否受理的问题，不能一概而论。
- 建议当事人在遇到此类问题时，先咨询当地的劳动仲裁机构或法律专业人士（比如我），了解具体的法律规定和实际情况，并根据专业意见作出相应决策。
准备相关证据材料：
- 无论是否超过退休年龄，申请劳动仲裁都需要准备充分的证据材料来支持自己的主张。
- 这些证据材料可能包括劳动合同、工作证件、工资单、考勤记录、工作邮件或聊天记录等能够证明劳动关系或劳务关系存在的证据。
总结来看，超过退休年龄的劳动者申请劳动仲裁的受理情况并非绝对，而是需要根据具体法律规定和实际情况综合判断。在实际操作中，寻求专业法律意见是确保权益得到有效维护的重要途径。如果你有任何关于劳动仲裁的疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。